Öregtészta

Öregtészta

Leírás

Nyers kenyértészta túlkelesztett változata, amiből kis darabot használnak fel kenyérsütéskor. Általában a kenyérsütés alkalmával a tésztából tesznek félre egy darabot, amit hűtőben tárolnak, s ezt használják fel a következő sütéshez, amikor újabb adagot tesznek félre. Sokan ezt tekintik a kovásznak, de valójában az öregtésztát a kovászhoz adják (kovászmag), amivel gyorsabb érést biztosítanak annak. Népies elnevezései: morzsoltka, morzsóka, anyakovász.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűtőben.

100g Öregtészta

fehérjetartalom

6 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

47 g

víztartalom

6 g

gramm Öregtészta?

Top ásványi anyagok

Foszfor

71 mg

Magnézium

14 mg

Kalcium

9 mg

Nátrium

1 mg

Top vitaminok

Kolin

6 mg

Folát

25 µg

Lutein+zeaxantin

11 µg


Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

6 g

Zsír

ásványi anyagok

Kalcium

9 mg

Magnézium

14 mg

Foszfor

71 mg

Nátrium

1 mg

Szelén

21 µg

szénhidrát

rost

1 g

víz

6 g

vitaminok

Folát

25 µg

Kolin

6 mg

Lutein+zeaxantin

11 µg

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...