Kitűnő mézes puszedli recept
- előkészület:
- sütés:
story
Anyukám szomszédasszonyától származik a recept, és a nevéhez méltóan tényleg kitűnő.
Puha, sokáig elállós, nagyon finom.
kategóriák
egyéb elnevezések
mézes puszedli, mézes puszi, mézes puszedli házilag, házi mézes puszedli
elkészítés
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk.
- Egy éjszakát hűvös helyen pihentetjük.
- A tésztából golyócskákat formálunk és kikent, lisztezett sütőlapon sütjük.
- A tojásfehérjéket gőz fölött jól kikeverjük a porcukorral.
- Ízesíthetjük narancshéjjal, kókusszal, kakaóval, dióval, stb.
- A még forró puszedliket ebbe mázba forgatjuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2008-12-19
- nézettség: 80 113
- elküldve: 23
- receptkönyvben: 1 187
- elkészítve: 5/43
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Valóban kitűnő recept. Millió köszönet érte! Nagyon finom!
Nagyon jól sikerült. Köszönöm a receptet!
Azt szeretném kérdezni, hogy a liszt finom, vagy rétes liszt? És a golyók mekkorák, mondjuk diónyi vagy kisebb?
Sima liszt, és kb. diónyi, picit nő sütés közben.
Nagyon köszi a segítséget!!!
Ha mas formaval vagom ki pl szivecske akkor megtartja sutes kozben vagy szetfolyik es maradjak a sima pogacsa szagatonal? Koszi x
Nem kell szaggatni, kicsípsz egy darabkát a tésztából, golyóbist formázol belőle, és mehet a tepsibe. Sülés közben ellapul kicsit, így lesz belőle puszedli-forma. Jóval kevésbé macerás, mint a nyújtás-szaggatás! :)
Koszi x
Haho! A nyers tesztat le lehet fagyasztani elore?:-)
Még nem próbáltam, de szerintem igen. De mivel elállós, sőt, minél többet áll, annál finomabb, most már ne fagyassz, inkább süss! :)
Elozo karacsonyra 3 adagot csinaltam belole :) Nagyon kapos volt. Iden is csinalok legalabb 3-at. Nagyon jo recept.
Sziasztok!
Hány fokon sütöttétek? 180? alsó felső?
170 fok (alsó), légkeverésen 150.
Nagyon szépen köszönöm!
Köszönöm kedves Büszkeszósz !
Ezt a változatot is mentettem.Üdv: Anci
( nemsoká itt a Karácsonyi sütögetés ideje )
Sziasztok! Most kevertem be a tésztát,nem bírom ki holnapig, mit gondoltok, este 8-kor már süthetem? :)))
Finom! Nálunk is hamar elfogyott.
Remek, remek, remek!!!! ennyit tudok mondani a receptről!!! Már rég óta akartam puszedlit csinálni, mert az egyik kedvencem, de úgy gondoltam nehéz és macerás lehet. Na, hát itt a példa arra, hogy milyen könnyen és milyen finomat lehet csinálni otthon is!! Tanulva a hozzászólásokból, én is a dagasztószárral 'gyúrtam' össze, így nem lettem 'békás'-ragadós. :) Nekem kb 50 darab szép méretes puszedli lett belőle. Már alig van! :)) Köszönöm a receptet!! Hajni
Ez a recept így tökéletes ahogy le van írva.Nagyon finom és nagyon sokáig puha marad.Másodjára amikor sütöttem raktam bele aszalt áfonyát.Gratulálok a recepthez !Isteni!
Még annyi hogy dagasztókanállal kevertem össze mivel elég ragacsos és így egyszerűbb:)
Én is megcsináltam és hát fantasztikus lett.Nagyon jó ez a recept.Nagyon jók az arányok.Kis pogácsaszaggatóval csináltam de hatalmasra nőttek.Előmelegített sütőben kb.10 percig sütöttem.
Nagyon finom. Kapásból dupla adagot készítettem. Nekem semmi gondom nem volt a tésztával. Köszi a receptet.
Sziasztok! Milyen hőmérsékleten kell sütni? Légkeveréssel vagy simán? Szeretném megsütni, de igy nem merem elkezdeni :(
Kné. Sajnos én mindig a sütésnél rontom el dolgokat.Kérlekszépen ird meg légkeveréses sütőbe hogyan süs-sem,és meddig.Elöre is köszi.
Ismét sziasztok!
Én is csak dicsérni tudom a receptet kitűnő! Az összeállítás kicsit nehézkesen sikerült úgy éreztem magam a ragacsos masszával mint a békák a tapadó korongukkal :-)) A több liszttel is finom lett legközelebb nem pánikolok ha átváltozok békává gyúrás közben:-))
Sziasztok!
Tegnap én is elkíszítettem ezt a sütit, felét golyóztam, felét kinyujtottam és kiszagattam, isteni lett!!!!!!!Köszi a receptet, finom puha, omlós!!!Juditkának üzenve nem kell bele plussz liszt, nem baj ha puhább begyúráskor a tészta, mert másnapra teljesen kezelhetővé válik!Mindenkinek kellemes Ünnepeket!Üdv!
Sziasztok! Már összegyúrtam a tésztát kissé lágy lett! Tettem hozzá még lisztet de így is kicsit kezelhetetlen!Ez nem gond! Reggelre már a hidegtől jól kezelhető lesz?
Jó olvasni ezeket a sikertörténteket :)
Kedves Edit! Ma megsütöttem, és szuper lett! Köszi a receptet, ami egyszerűen így tökéletes, ahogy van!
Kipróbáltam, ez tényleg nagyon jó recept.
Kipróbáltam. Egy kicsi tényleg dagadtak lettek, de én még túl is sütöttem egy kicsit. Száraz lett. Köszi!
Hú, erre nem tudok válaszolni, ezt a tésztát nem próbáltam még szaggatva. De ha esetleg kipróbálod, én is kíváncsi lennék az eredményre :)
Nem csináltam még puszedlit, de ha nem golyót gyúrok belőle, hanem kiszaggatom pl. halformával, nagyon eldeformálódik sütéskor? Egyébként jól néz ki, kipróbálom.
Megcsináltam a tésztát, mennyei, gyönyörüen lehetett vele dolgozni másnap reggel, szaggatható, a formák nem lesznek sütés után deformáltak.
Olyan formán is volt hogy szarvas :-) egész kicsike tn 5 x 4 cm? pipecül néz ki sütés után.
Finom a végeredmény :-) Köszönöm :-)
SZÓVAL A KÉRDÉSRE RÖVIDEN A VÁLASZ: LEHET SZAGGATNI IS!!!!!
Sőt én a puszedlihoz inkább a kicsit vastagabbra való nyujtást ajánlanám, és kerek szaggatóval szaggatást. Valamikor régen sok puszedlit csináltam, a receptet már nem találtam, de azt is szaggattam.
És szép világosra süssétek!!!!!!!! Lehet hogy sületlennek látszik, de nem az.
Mondjuk én könnyen beszélek, nagyon jó sütőm van. A sütik alja, teteje tök egyforma :-)
a hozzászólásom első fele már régi, (tán 2-3 hete csináltam először ezt a finomságot) csak ujra hozzáirtam .
Közben már 17-e lett, és harmadjára kevertem össze ezt a csodafinom mézest. (amit eddig csináltam elfogytak :-( :-)
én a füszereket a kenyérsütőgép kisebbik adagolójával mértem ki.
Igy mindig állalndó az ize :-) 2 csg vaniliás cukor 3 adagolókanál fahéj, és 2-2 adagolókanál mézesfüszerkeverék(kotányi),száritott citromhéj, tört szegfüszeg.
De lehet, hogy jobban jártok, ha apránként kevertek bele ezt-azt, és megkóstoljátok. Nem mindenki szereti egyformán az izeket.
ja, és hány fokon, hány percig? nem szeretném elrontani... gyakran megesik:)
pontos receptet szeretném látni
És a sütésnél vigyázni kell! Egy kicsit távolabb rakjuk a tepsire a golyócskákat,mert különben ahogy sül szét terül és össze ragad.
Még valami jutott eszembe (bocs, kezdő vagyok): Gőz fölött elkeverjük, csak úgy simán kavargatva, vagy habverővel?
És ez a máz megszilárdul, vagy szárítani kell? Nagyon köszönöm a választ!
Szia! Nagyon tetszik a recept, ebből kb. hány darab puszedli lesz ?:)