hozzászólások (4)

leírás

(Triticum spelta)
A tönkölybúza, vagy másnéven ősbúza gyógyír lehet az úgynevezett "civilizációs" betegségekre, ezért nem hiányozhat a minőségi- és egészséges étrendből. Természetes tápanyag, amely szinte mindenféle tápanyagot tartalmaz és kiválóan erősíti az immunrendszert.
Könnyen emészthető, magas rosttartalma tisztítja a beleket, javítja a vérkeringést és csökkenti az érelmeszesedést.
Nagyon magas a vitamintartalma: megtalálható benne a teljes B-vitamincsoport, kiemelkedően magas az E-vitamintartalma is. Kalcium-, magnézium-, szelén- és foszfor-tartalma többszöröse bármely más gabonaféléének.
A tönkölybúza Magyarországon őshonos növény. Felhasználása teljesen megegyezik a búzáéval.
A tönkölybúza kemény maghéjával, a pelyvával töltött párnák és takarók nagyon kényelmes és nyugtató alvást biztosítanak. Optimálisan támasztja meg a testet, felvéve a fej és nyak vonalát. Nem allergén és nem telepedik meg benne az atka sem.

mikor vegyem

Bármikor vehetjük többféle őrlési minőségben.
Általánosan elérhető a TBL 70 - fehérliszt, és a TGL 200 vagy TGL 300 - teljes kiörlésű liszt.

hogyan tároljam

Eredeti csomagolásában, vagy jól záródó dobozban száraz, hűvös helyen tároljuk.

Tönkölybúza alapanyag receptek

beállítások törlése
alapanyagok:
választott alapanyag:
    választott alapanyag:
      szakács:
      szakácsok:
        alapanyag kategóriák

        Hozzászólások (4)

        A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

        Tóth Mihály
        Bloemcake / Tóth Mihály p, 2011-03-18 12:42

        Tisztelt segíteni kész sorstársam!

        Régen próbálok szerezni tönkölybúzát, de sehol sem találok. Kérem, aki tud segítsen abban, hogy hol lehet
        csíráztatásra alkalmas magot venni. Segítséget megköszönve maradok tisztelettel: tomi.

        kifli
        kifli h, 2011-04-04 11:10

        Szia,
        a Szabolcska Mihály utcában (XI. kerület) van egy bio-bolt, ott mindenféle gabona kapható. Még meg is őrölik neked a kívánt finomságra. A Fehérvári úti "sztk"-val szemben van az utca.

        zederta
        ze(n)derta / zederta szo, 2011-03-19 11:28

        kedves Mihály! szerintem érdemes például biopiacon körbekérdezni. ott elég sok tönkölylisztből készített terméket lehet kapni, lehet, hogy az alapanyag is beszerezhet.
        ha sikerült megtalálni a beszerzési forrást, megosztanád velünk? hátha más is szeretne tönkölybúzát vetni.
        előre is köszönöm!
        üdv,
        toma