Túró Rudi muffin recept

Túró Rudi muffin
Túró Rudi muffin
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (45)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A férjem kedvenc muffinja.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy újabb túró-csoki kombináció.

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

túrós-csokis muffin
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csokit késsel durvára daraboljuk, és összekeverjük a liszttel és a sütőporral.
  2. Elkészítjük a túrót palacsintatöltelék-szerűen: porcukor+tejföl, de ne legyen túl folyós.
  3. Egy másik tálban a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, és habosra keverjük.
  4. Hozzákeverjük a túrós masszát, majd tejjel lazítjuk egy kicsit.
  5. Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt.
  6. A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verünk, és egy részét először erőteljes fakanálmozdulatokkal, durván belekeverjük a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal.
  7. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt. Tűpróbázni felesleges, ha a teteje elkezd barnulni, akkor jó.

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 88 407
elküldve: 25
receptkönyvben: 1 345
elkészítve: 33/45
Facebookon megjelent: 2

szakács

Zsandarc

Mióta szakács: 2010.03.09.
6 recept
hirdetés

Hozzászólások (45)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marian66
marian66 p, 2015-05-01 20:12

Egy kis módosítással extra lett, a gyerekeimnek heti 3-4x sütöm, tízóraira, uzsira is... Szóval az 5 dkg liszt tökéletesen elég, viszont tettem bele 3 ek jófajta kakaóport és kb 3 ek kókuszreszeléket. Azonban kihagytam a tejfölt, és kb 7 dkg cukor van benne.. De van benne mazsola, kb egy marék. Szóval mennyei...köszi!

szitimi88
szitimi88 v, 2014-04-06 15:08

Nos. Kipróbáltam és szerintem ez egy jó kis pénzkidobás!!!!! Az első tepsi ugy ahogy volt a kukában landolt mivel én is késön olvastam el a hozzászolásokat, de utána gyorsan tettem bele még lisztet. Az állaga igy már jó lett viszont a túrot nem érezni sajnos. A vèleményem: PÉNZKIDOBÀS!!!!!!! Nem ajánlom a receptet!!!!!!

öten
öten cs, 2013-08-08 10:04

Nincs ezzel, a sütivel semmi gond. Én személy szerint nem vagyok egy nagy cukrász, de miután végigolvastam a receptet, gondoltam, h 5 deka liszt az kevéske, és elírás lehet. 20 dekát tettem bele és nagyon szépen feljött. Köszönöm a receptet!

mancs3
mancs3 v, 2013-06-16 16:54

Ne haragudj Zsandarc,de ez UNDORÍTÓ lett.Sajnálom.Imádom a muffint,de életem első sütije is 1000x jobb lett.Ezt a receptet le kellene venni,mert tényleg 25 dkg liszt kell bele.

zsandarc
Zsandarc / zsandarc cs, 2013-08-22 15:40

Nem kell ebbe liszt csak egy kis gyakorlás és szeretet!
Hidd el menni fog. Nem egy felfújt muffin lesz de az íze igen remek!

Fantzi
Fantzi szo, 2013-01-26 14:07

én sem értem, hogy miért nincs kijavítva. megsütöttem a recept szerint, most dobhatom ki, pedig a túró nem olcsó mulatság...

ovatana
ovatana k, 2012-05-01 09:28

Nekem is összeesett de isteni finom, már harmadjára sütöm meg és semmit sem fogok változtatni rajta. Köszönöm a receptet!

kornelly
kornelly v, 2011-12-18 14:39

Össze esett mint sz........ baltával kellett kivájni a sütőből!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nem ajánlom senkinek.....

barbara0506
barbara0506 p, 2011-08-19 08:28

Köszönöm a receptet tegnap megcsináltam , már el is fogyott :), de Én is 25dkg lisztel és 1.5 cs sütőporral készítettem és jól sikerült nagyon szépen feljött úgy ahogy kell, biztos nem utoljára csináltam.

intye
intye p, 2011-07-01 11:43

Muffinkirály vagyok, de ez összeesett rendesen...

nasva
nasva cs, 2010-12-23 14:41

Az IKEÁBAN helyes, minőségi pöttyös papírokat lehet kapni, már ha jártok arra, holnap én is ezt sütöm :) Szurkoljatok :) Ha muffin, ha nem, ez úgy fog kinézni :)

tklari
Bloemcake / tklari k, 2010-11-23 12:58

Nekem nagyon jól sikerült, igaz teljes kiörlésű lisztet szitáltam át és 60 g nádcukrot tettem bele. Kihagytam a vaníliás cukrot, a tejet, a tejfölt. Tettem bele vaníliaesszenciát és bió citromhéjat.
Gyönyörűen feljött.

szépróza
szépróza / szépróza h, 2010-10-11 20:56

bár a végeredmény nekem sem tetszett, m nem jött fel rendesen, a barátom teljesen el volt ájulva tőle, és (bár muffin-specialista vagyok) azt mondta, h még soha nem sikerült ilyen jó muffint csinálnom. és kérte azóta is, és amikor a kommentek nyomására kicsit több lisztet tettem bele, kiszúrta, és fanyalgott, h először jobb volt.
nem vitát szeretnék nyitni, csak a tapasztalatomat írtam le.
de mindenképp kipróbálom a másik receptet is idővel :-)

Gargoyle
P. / Gargoyle h, 2010-10-11 10:16

És hogy ne csak a szám járjon - pedig nem nagyon csípem a muffint úgy egyébként - én is kipróbáltam, hogy reális véleményt mondhassak. Mindkettőt egymás mellett.
Ezzel a recepttel egyértelműen valami nem teljesen oké, pl. a liszt mennyisége elől vagy egy 1-es vagy egy 2-es minimum lemaradt már ott, ahonnan Zsandarc a recit vette. Aki azt hiszi, hogy ez így jó, az még életében nem evett jó muffint - talán ezért is nem tudja megkülönböztetni, milyen az, amikor egyszerűen nem olyan a tészta, amilyennek lennie kellene. Ez itt egyszerűen nem muffin. Attól, hogy muffinformában lett sütve, még nem lesz az.
Szóval, én nem javaslom ezt a recit, bármennyire is a védelmembe szoktam venni recepteket itt az oldalon. Maradok Juci muffinjánál.
Bocsi.
Eszter

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó v, 2010-10-10 15:31

Szia Eszter! Pont ezt javasoltam én is. Már megsütöttem múlt vasárnap, és Isteni finom lett. Még fotót is küldtem róla Jucinak, amire te is nyomtál egy "tetszik"-et. :-) Üdv:"makkermanó"

Gargoyle
P. / Gargoyle h, 2010-10-11 10:09

Jaja, láttam, de ilyenkor mindig jobb a link. Ezért másoltam be. Tudod, milyenek az emberek. Azt mondod Juci muffinja.
Aki kevésbé van otthon az oldalon, sosem fogja megtalálni. :-)

kemancsa
kemancsa szo, 2010-10-09 14:48

Köszi az infót ki fogom próbálni.Egyébként még tegnap megcsináltam a muffint 25 dkg lisztből és 1,5 csomag sűtőporból,sikerült .Az volt a baj,hogy a hozzászólásokat én sem olvastam el.Csak hát az lenne a normális,hogy a hibát ki kellene javítani,nem?

Üdv:kemancsa

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó szo, 2010-10-09 17:42

Szia Kemancsa! Akkor én is módosítom a receptet, bár a kommentekben azt olvastam, h. több liszttel nem annyira finom, viszont úgy valóban nem esik össze. Előfordul, h. az illetékes nem javítja ki a saját recijét, de ennek több oka is lehet, pl. már nem nézegeti ezt az oldalt v. elfoglalt v. meggyőződése, h. a receptje úgy jó, ahogy van, szóval ne lepődj meg. Üdv:"makkermanó"

zsandarc
Zsandarc / zsandarc v, 2010-10-10 09:06

Az "illetékes" nézegeti az oldalt, de mivel neki még mindig sikerült, nem érezte úgy, hogy módosítani kellene rajta.
Ha valakinek nem tetszik az eredeti verzió jogában áll kikísérletezni a saját verzióját, ezért nem is szóltam bele eddig...

kemancsa
kemancsa p, 2010-10-08 19:17

Ha egy receptben rosszul vannak megadva az arányok akkor miért nem javítjátok ki?

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó szo, 2010-10-09 14:31

Szia Kemancsa! Ismerem azt az érzést, amikor valami nem sikerül. Próbáld ki Strawberry TúróRudi muffinját, azt garantáltan nem fogod elrontani, mert az a recept pontos és nagyon finom. Sok sikert! Üdv:"makkermanó"

kemancsa
kemancsa p, 2010-10-08 18:54

Ez katasztrófa!Összeesett ,nyers maradt.Még sosem rontottam el muffint,de ez szerintem kukába megy.Ja és a teteje viszont gyönyörű barna lett.Nem tudom Ti,hogy csináltátok,de ez nekem nagyon pocsék lett.

náncsi
náncsi h, 2010-09-20 19:12

Szia mekkermanó! Az 5 dkg liszttel készült nekem is lapos lett, de mindenkinek nagyon ízlett. A 15 deka lisztes, és kicsit több sütőporos (pontosabban dupla adag 30 dkg liszt és egy csomag sütőpor, nagyon szép lett, egyelőre a mélyhűtőben várja, hogy a célközönség tesztelje, nekem a lapos jobban ízlett. Szia: náncsi

náncsi
náncsi v, 2010-09-19 16:01

Szeretném, ha pontosítanátok a liszt mennyiségét. Kipróbáltam 5 dkg és több liszttel is. Az 5 dkg-ás finomabb talán, a több lisztes szebb.
Köszönöm.

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó h, 2010-09-20 17:20

Szia náncsi! Neked nem estek össze a muffinok? Az enyém inkább korong lett, mint muffin és bűn édes, pedig mindent a reci szerint készítettem. Ügyi vagy, h. neked sikerült! Üdv:"mekkermanó"!

Timi85
Bloemcake / Timi85 k, 2010-09-07 02:12

Sziasztok
Légyszi abba segitsen valaki, hogy ezekből a receptekből/hozzávaló mennyiségból kb hány darab muffin jön ki?
Sose sütöttem még, most viszont egy kb 20 fős társaságot kéne ellátnom :) és jó lenne tudni kb hány adagot kell bekevernem
Köszönöm!

szépróza
szépróza / szépróza k, 2010-09-07 07:37

12 darab lesz. 20 főre én 4 adagot sütnék legalább...
vigyázz, nehogy leégjen a robotgéped motorja ;-)

szépróza
szépróza / szépróza p, 2010-07-30 00:22

nekem se jött fel, amiért annyira dühös voltam, h szívem szerint kidobtam volna az egészet (akkor még nem olvastam a hozzászólásokat), de a pasimnak annyira ízlett, h azóta is hetente kéri :-)
szóval köszi a receptet!
(amúgy én szoktam bele meggyet is tenni, nagyon illik bele)

Mó
Bloemcake / p, 2010-06-04 14:59

Sziasztok! Ezek teljesen összeestek!!!

25 dkg liszt kell, hogy feljöjjenek, és 1,5 csomag sütőpor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Amúgy az íze jó!

Makkermanó
Makkermanó / Makkermanó szo, 2010-09-04 09:48

Szia Mó! Látom, te is észrevetted, h. 25 dkg liszt kell ehhez a muffinhoz. Engem az is érdekel, h. mennyi tejfölt tegyek bele. Kérlek írd meg, mert a recept kitalálója még nem válaszolt, és ezen a héten szeretném megsütni. Előre is köszi! Üdv:"makkermanó"

rina
rina szo, 2010-05-29 13:00

Ma megsütöttem a receptedet. A gyermekeim szerint MENNYEI lett! Köszönöm , hogy megosztottad velünk ezt a finomságot!

dzsuli74
dzsuli74 sze, 2010-05-05 12:52

Szia! Nekem is kissé laposak lettek,de az íze isteni! Köszönöm a receptet!

animoni
animoni / animoni p, 2010-04-23 11:00

Szia!
Végül én is kapszlikat használtam :-) Viszont, most nagyon jól sikerültek, a kis finomságok:-D
2x már próbálkoztam muffin sütéssel, de akkor -mondjuk ki- olcsó papírkosárkákat használtam, és azok nem tartották meg a formájukat, ellapultak, a krémtől teljesen eláztak, megégtek:-( Most viszont sikerült vennem olyan jó minőségű kosárkákat!!! Olyan finomak és mutatósak lettek!! Az ízük pedig fenomenális!!!
Köszi a receptet!!!!

animoni
animoni / animoni cs, 2010-04-22 14:59

Szia!

Zsandarc! Te csak simán beleteszed a masszát a kivajazott muffin formába, vagy Te is kapszlikba kanalazod? A kapszlikat kikened vmivel? ( Nem vagyok vmi nagy muffin sütő:-P )
Köszi!

zsandarc
Zsandarc / zsandarc p, 2010-04-23 07:21

Most éppen kifogytam a kapszlikból, úgyhogy - mivel nekem hagyományos muffintepsim van - kivajaztam-kiliszteztem és úgy kanalaztam bele, a papírba csak bele kell kanalazni.

Fedra
Bloemcake / Fedra k, 2010-04-20 09:31

Nekem nem nott fel, jobban mondva osszeesett miutan kivettem a sutobol. A muffin papirbol is nehezen jon ki, talan legkozelebb vaj helyett olajjal probalom meg. Amugy az ize nagyon finom! :)

zsandarc
Zsandarc / zsandarc k, 2010-04-20 14:03

Ha megnézed az enyémnek is lapos a teje. Nekem még sose ragadt bele, nem tudom miért lehetett.

kismacko
kismacko h, 2010-04-05 19:51

A húsvéti mindenféle után már csak egy nyögés volt a reakció a családtól, mikor szóltam, hogy most még egy muffint sütök. Amikor elkészült: "Kérek még, ez isteni finom!"
Én raktam bele citromhéjat is, az dukál nálam az édes túróhoz. Sütésnek 25 perc is elég volt és a túróhoz nem szabad sok cukrot tenni, mert nagyon-nagyon tömény lesz. Persze ez ízlés dolga. :)
Köszönöm a receptet!

654