Túró Rudi muffin recept
- előkészület:
- sütés:
story
A férjem kedvenc muffinja.
ajánlat
Egy újabb túró-csoki kombináció.
kategóriák
egyéb elnevezések
túrós-csokis muffin
elkészítés
- A csokit késsel durvára daraboljuk, és összekeverjük a liszttel és a sütőporral.
- Elkészítjük a túrót palacsintatöltelék-szerűen: porcukor+tejföl, de ne legyen túl folyós.
- Egy másik tálban a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, és habosra keverjük.
- Hozzákeverjük a túrós masszát, majd tejjel lazítjuk egy kicsit.
- Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt.
- A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verünk, és egy részét először erőteljes fakanálmozdulatokkal, durván belekeverjük a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal.
- Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt. Tűpróbázni felesleges, ha a teteje elkezd barnulni, akkor jó.
sütési hőfok:
175°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-04-05
- nézettség: 54 298
- elküldve: 8
- receptkönyvben: 924
- elkészítve: 3/14
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
én sem értem, hogy miért nincs kijavítva. megsütöttem a recept szerint, most dobhatom ki, pedig a túró nem olcsó mulatság...
Nekem is összeesett de isteni finom, már harmadjára sütöm meg és semmit sem fogok változtatni rajta. Köszönöm a receptet!
Össze esett mint sz........ baltával kellett kivájni a sütőből!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nem ajánlom senkinek.....
Köszönöm a receptet tegnap megcsináltam , már el is fogyott :), de Én is 25dkg lisztel és 1.5 cs sütőporral készítettem és jól sikerült nagyon szépen feljött úgy ahogy kell, biztos nem utoljára csináltam.
Muffinkirály vagyok, de ez összeesett rendesen...
Az IKEÁBAN helyes, minőségi pöttyös papírokat lehet kapni, már ha jártok arra, holnap én is ezt sütöm :) Szurkoljatok :) Ha muffin, ha nem, ez úgy fog kinézni :)
Nekem nagyon jól sikerült, igaz teljes kiörlésű lisztet szitáltam át és 60 g nádcukrot tettem bele. Kihagytam a vaníliás cukrot, a tejet, a tejfölt. Tettem bele vaníliaesszenciát és bió citromhéjat.
Gyönyörűen feljött.
bár a végeredmény nekem sem tetszett, m nem jött fel rendesen, a barátom teljesen el volt ájulva tőle, és (bár muffin-specialista vagyok) azt mondta, h még soha nem sikerült ilyen jó muffint csinálnom. és kérte azóta is, és amikor a kommentek nyomására kicsit több lisztet tettem bele, kiszúrta, és fanyalgott, h először jobb volt.
nem vitát szeretnék nyitni, csak a tapasztalatomat írtam le.
de mindenképp kipróbálom a másik receptet is idővel :-)
És hogy ne csak a szám járjon - pedig nem nagyon csípem a muffint úgy egyébként - én is kipróbáltam, hogy reális véleményt mondhassak. Mindkettőt egymás mellett.
Ezzel a recepttel egyértelműen valami nem teljesen oké, pl. a liszt mennyisége elől vagy egy 1-es vagy egy 2-es minimum lemaradt már ott, ahonnan Zsandarc a recit vette. Aki azt hiszi, hogy ez így jó, az még életében nem evett jó muffint - talán ezért is nem tudja megkülönböztetni, milyen az, amikor egyszerűen nem olyan a tészta, amilyennek lennie kellene. Ez itt egyszerűen nem muffin. Attól, hogy muffinformában lett sütve, még nem lesz az.
Szóval, én nem javaslom ezt a recit, bármennyire is a védelmembe szoktam venni recepteket itt az oldalon. Maradok Juci muffinjánál.
Bocsi.
Eszter
Én a helyetekben nem próbálkoznék itt ezzel tovább, inkább megsütném ezt:
http://www.nosalty.hu/turo_rudis_muffin_recept_28039
Azért jobban is néz ki egy kicsit...
Szia Eszter! Pont ezt javasoltam én is. Már megsütöttem múlt vasárnap, és Isteni finom lett. Még fotót is küldtem róla Jucinak, amire te is nyomtál egy "tetszik"-et. :-) Üdv:"makkermanó"
Jaja, láttam, de ilyenkor mindig jobb a link. Ezért másoltam be. Tudod, milyenek az emberek. Azt mondod Juci muffinja.
Aki kevésbé van otthon az oldalon, sosem fogja megtalálni. :-)
Köszi az infót ki fogom próbálni.Egyébként még tegnap megcsináltam a muffint 25 dkg lisztből és 1,5 csomag sűtőporból,sikerült .Az volt a baj,hogy a hozzászólásokat én sem olvastam el.Csak hát az lenne a normális,hogy a hibát ki kellene javítani,nem?
Üdv:kemancsa
Szia Kemancsa! Akkor én is módosítom a receptet, bár a kommentekben azt olvastam, h. több liszttel nem annyira finom, viszont úgy valóban nem esik össze. Előfordul, h. az illetékes nem javítja ki a saját recijét, de ennek több oka is lehet, pl. már nem nézegeti ezt az oldalt v. elfoglalt v. meggyőződése, h. a receptje úgy jó, ahogy van, szóval ne lepődj meg. Üdv:"makkermanó"
Az "illetékes" nézegeti az oldalt, de mivel neki még mindig sikerült, nem érezte úgy, hogy módosítani kellene rajta.
Ha valakinek nem tetszik az eredeti verzió jogában áll kikísérletezni a saját verzióját, ezért nem is szóltam bele eddig...
Ha egy receptben rosszul vannak megadva az arányok akkor miért nem javítjátok ki?
Szia Kemancsa! Ismerem azt az érzést, amikor valami nem sikerül. Próbáld ki Strawberry TúróRudi muffinját, azt garantáltan nem fogod elrontani, mert az a recept pontos és nagyon finom. Sok sikert! Üdv:"makkermanó"
Ez katasztrófa!Összeesett ,nyers maradt.Még sosem rontottam el muffint,de ez szerintem kukába megy.Ja és a teteje viszont gyönyörű barna lett.Nem tudom Ti,hogy csináltátok,de ez nekem nagyon pocsék lett.
Szia mekkermanó! Az 5 dkg liszttel készült nekem is lapos lett, de mindenkinek nagyon ízlett. A 15 deka lisztes, és kicsit több sütőporos (pontosabban dupla adag 30 dkg liszt és egy csomag sütőpor, nagyon szép lett, egyelőre a mélyhűtőben várja, hogy a célközönség tesztelje, nekem a lapos jobban ízlett. Szia: náncsi
Szeretném, ha pontosítanátok a liszt mennyiségét. Kipróbáltam 5 dkg és több liszttel is. Az 5 dkg-ás finomabb talán, a több lisztes szebb.
Köszönöm.
Szia náncsi! Neked nem estek össze a muffinok? Az enyém inkább korong lett, mint muffin és bűn édes, pedig mindent a reci szerint készítettem. Ügyi vagy, h. neked sikerült! Üdv:"mekkermanó"!
Sziasztok
Légyszi abba segitsen valaki, hogy ezekből a receptekből/hozzávaló mennyiségból kb hány darab muffin jön ki?
Sose sütöttem még, most viszont egy kb 20 fős társaságot kéne ellátnom :) és jó lenne tudni kb hány adagot kell bekevernem
Köszönöm!
12 darab lesz. 20 főre én 4 adagot sütnék legalább...
vigyázz, nehogy leégjen a robotgéped motorja ;-)
nekem se jött fel, amiért annyira dühös voltam, h szívem szerint kidobtam volna az egészet (akkor még nem olvastam a hozzászólásokat), de a pasimnak annyira ízlett, h azóta is hetente kéri :-)
szóval köszi a receptet!
(amúgy én szoktam bele meggyet is tenni, nagyon illik bele)
Nekem is összeestek :( de amúgy, jóizű :)
Az egész családnak és a szomszédságnak is nagyon ízlett!
Már kérték is a receptjét...:)
Köszönjük szépen!:)
Sziasztok! Ezek teljesen összeestek!!!
25 dkg liszt kell, hogy feljöjjenek, és 1,5 csomag sütőpor!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Amúgy az íze jó!
Szia Mó! Látom, te is észrevetted, h. 25 dkg liszt kell ehhez a muffinhoz. Engem az is érdekel, h. mennyi tejfölt tegyek bele. Kérlek írd meg, mert a recept kitalálója még nem válaszolt, és ezen a héten szeretném megsütni. Előre is köszi! Üdv:"makkermanó"
Ma megsütöttem a receptedet. A gyermekeim szerint MENNYEI lett! Köszönöm , hogy megosztottad velünk ezt a finomságot!
Szia! Nekem is kissé laposak lettek,de az íze isteni! Köszönöm a receptet!
Szia!
Végül én is kapszlikat használtam :-) Viszont, most nagyon jól sikerültek, a kis finomságok:-D
2x már próbálkoztam muffin sütéssel, de akkor -mondjuk ki- olcsó papírkosárkákat használtam, és azok nem tartották meg a formájukat, ellapultak, a krémtől teljesen eláztak, megégtek:-( Most viszont sikerült vennem olyan jó minőségű kosárkákat!!! Olyan finomak és mutatósak lettek!! Az ízük pedig fenomenális!!!
Köszi a receptet!!!!
Szia!
Zsandarc! Te csak simán beleteszed a masszát a kivajazott muffin formába, vagy Te is kapszlikba kanalazod? A kapszlikat kikened vmivel? ( Nem vagyok vmi nagy muffin sütő:-P )
Köszi!
Most éppen kifogytam a kapszlikból, úgyhogy - mivel nekem hagyományos muffintepsim van - kivajaztam-kiliszteztem és úgy kanalaztam bele, a papírba csak bele kell kanalazni.
Nekem nem nott fel, jobban mondva osszeesett miutan kivettem a sutobol. A muffin papirbol is nehezen jon ki, talan legkozelebb vaj helyett olajjal probalom meg. Amugy az ize nagyon finom! :)
Ha megnézed az enyémnek is lapos a teje. Nekem még sose ragadt bele, nem tudom miért lehetett.
2010. április 5-én ez a recept volt a legnépszerűbb!
A húsvéti mindenféle után már csak egy nyögés volt a reakció a családtól, mikor szóltam, hogy most még egy muffint sütök. Amikor elkészült: "Kérek még, ez isteni finom!"
Én raktam bele citromhéjat is, az dukál nálam az édes túróhoz. Sütésnek 25 perc is elég volt és a túróhoz nem szabad sok cukrot tenni, mert nagyon-nagyon tömény lesz. Persze ez ízlés dolga. :)
Köszönöm a receptet!
Örülök, hogy ízlett!