Töltött cukkini olasz módra recept

Töltött cukkini olasz módra
Töltött cukkini olasz módra
65 perc / előkészület: 5 perc főzés: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (40)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Végre találtam szép nagy magyar cukkinit, ami töltésre kiváló. Úgyhogy neki is láttam az elkészítésének. Az olasz konyha amúgy is a szívem csücske, a cukkinivel meg úgyis nagyon jó barátságban vannak az olasz alapanyagok.Így jött létre a magyar cukkini olasz töltelékkel.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Karikára vágott sült burgonyával kínáltam.

receptjellemzők

szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

olaszos töltött cukkini, paradicsomos cukkini töltve, darált hússal töltött zöldség
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát.
  2. Rádobjuk a húst, majd fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, belenyomjuk a fokhagymát, felöntjük a tejszínnel, kb. 30 percig főzzük. Megszórjuk a bazsalikommal.
  3. A cukkinit megmossuk, majd a belsejét egy kanállal kikaparjuk, egy pici olívaolajjal kenjük ki.
  4. A ragut beletöltjük.
  5. Egy tepsit vajjal kikenünk, majd belehelyezzük a cukkiniket, alufóliával letakarva forró sütőben 15 percig pároljuk. Majd levesszük az alufóliát, megszórjuk a lereszelt mozzarelával, és további 15 percig sütjük, míg a sajt szép aranybarna nem lesz.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 54
össznézettség: 107 515
elküldve: 124
receptkönyvben: 2 010
elkészítve: 196/244
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept
hirdetés

Hozzászólások (40)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nancyangel
nancyangel p, 2016-07-22 09:01

Első töltött cukkinim GM kukoricalisztes sajtos-tejfölös tésztával tálalva! Ajánlom mindenkinek!

__gretu
__gretu sze, 2016-07-06 11:23

Kezdőként csináltam meg életem első töltött cukkiniját. Egyszerű,gyors és finom ;)

lilyvalley
lilyvalley k, 2016-06-07 18:06

Azt szeretnem kerdezni, h a paradicsomle alatt a rostos paradicsomlevet (mint a narancsle) erted-e,illetve a paradicsompure suritett paradicsomot vagy passzirozott paradicsomot v vmi mast jelent-e :)

sdora
sdora cs, 2015-05-14 11:00

... a párom rájött, hogy szereti a cukkinit. :)

laknerdo
laknerdo sze, 2014-09-03 15:18

Nagyon-nagyon finom, óriási siker volt. A tölteléket máshoz is használom majd, nagyon bejött.

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes cs, 2014-09-04 09:33

Szia!
Nagyon örülök,hogy ennyire bevált a receptem.
Bizony sokféle felhasználási módja van ennek a szósznak.
Például nagyon finom kifőtt tésztához,sajttal :)
Üdv:Mercedes

b-ors
b-ors / b-ors szo, 2014-08-09 09:37

Kedves Mercedes!
Megcsináltam ezt a cukkinit és hatalmas sikere lett, pillanatok alatt elfogyott :)
Köszönöm a receptet, ma a bazsalikomos csirkéd kerül asztalra :)
Orsi

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes cs, 2014-09-04 09:34

Kedves B-ors!
Örülök,hogy ízlett mindenkinek.
Remélem a bazsalikomos csirke is hasonlóképpen jól sikerült.
Szép napot!
Mercedes

Randika
Randika / Randika szo, 2014-07-12 15:50

Szia!én azt szeretném megkérdezni,hogy a cukkini zöld héját rajtahagyod töltéskor,azzal együtt sül meg,utána megeszitek?vagy kikanalazzátok belöle a cukkinit és a tölteléket?

szunsza
szunsza v, 2014-07-06 15:18

Köszönöm a receptet!Nem térek magamhoz annyira finom!Csináltam már pár töltött cukkinit,de ez viszi a pálmát!Mindenkinek csak ajánlani tudom! :-)

picur11
picur11 v, 2013-08-11 18:32

Szuper recept, ajánlom mindenkinek! Nagy sikert arattam vele :) Köszi Mercedes! :)

vm2011
vm2011 k, 2013-08-06 16:00

kedves Mercedes!
a barátnőmtől kaptam egy szép nagy cukkinit a napokban,ami az ő kertjükben termett.a Te recepted alapján készítettem el,most sül....már alig várom,hogy kész legyen!
köszi a receptet!:))
brumi

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes p, 2013-08-09 14:54

Kedves Brumi!
Remélem jó választás volt a receptem,és a végeredménnyel is megvoltál elégedve.
Üdv:Mercedes

Kisgombóc
Kisgombóc h, 2013-07-22 13:28

Köszi szépen a receptet! Ezennel beteljesítette küldetését a saját termésű óriás cukkini! :)

Kodak
Kodak / Kodak cs, 2013-07-11 17:24

Először kicsit idegenkedtem a tejszíntől...De aztán nagyon meglepődtem, mert ilyen jól még egy bolognai ragum sem sikerült:-) Úgyhogy, mióta kipróbáltam ezt a cukkinis receptet, tejszínnel készül nálunk a bolognai spagetti is:-)

szilvibalint
szilvibalint szo, 2013-04-06 13:36

Sziasztok!! Nagyon finom, de én a padlizsánt is ezzel töltöm...szerintünk még finomabb..elkészítem a szószt...edényt olivaolajjal kikenem, bele a félbevágott padlizsán aminek licsit kiszedtem a magját, majd kicsit kikentem olivaolajjal...bele ez az isteni töltelék, alufólia rá, majd sütő, amikor puha a padlizsán akkor leveszem és egy kicsit megpirítom....próbáljátok ki isteni!!! Holnap is ez lesz a menüüüü:-)

csahebo
csahebo sze, 2012-09-19 08:31

Szia! Köszi a receptet! Isteni fincsi lett! Én és a Kétéves faltuk. Ő és a Hároméves csak módjával, de abban egyet érthetünk, hogy mindenkinek nagyon ízlett! Köszi a receptet!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes sze, 2012-09-19 08:59

Szia!Nagyon szivesen:)Milyen édesek lehettek amikor majszolták a cukkinit:)Örülök,hogy izlett az egész családnak!Üdv:Mercedes

nyuszóka
weby / nyuszóka k, 2012-07-24 11:45

Szia! Ma megcsináltam, finom nagyon, csak szerintem a cukkinit is érdemes besózni, mielőtt beletöltjük a bolognai szószt, mert így egy kicsit íztelen. De ezenkívül nagyon jó a recept! Köszi! :)

NoSalty
Nosalty / NoSalty k, 2012-07-24 11:03

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.07.23. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

558