húsételek ragu

Mogyorós csirke

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg csirke felsőcomb
10 dkg barnarizs
2 gerezd fokhagyma
1 tk chili (aprított)
3 ek szójaszósz
1 tk gyömbér
5 dkg földimogyoró (sótlan, pörkölt)
1 ek mogyoróolaj
6 közepes db csiperkegomba
1 dl főzőtejszín

752

Kalória

37.5g

Fehérje

49.6g

Szénhidrát

46.2g

Zsír

230.9g

Víz

142.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

150g csirke felsőcomb

282 kcal
50g barnarizs

184 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
15g szójaszósz

9 kcal
1g gyömbér

1 kcal
25g földimogyoró

142 kcal
5g mogyoróolaj

44 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 752 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

300g csirke felsőcomb

564 kcal
100g barnarizs

367 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
2g gyömbér

2 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
10g mogyoróolaj

88 kcal
192g csiperkegomba

41 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 1503 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

38g csirke felsőcomb

71 kcal
12.7g barnarizs

46 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
3.8g szójaszósz

2 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
6.3g földimogyoró

36 kcal
1.3g mogyoróolaj

11 kcal
24.3g csiperkegomba

5 kcal
12.7g főzőtejszín

17 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1885.4 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
984 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 752 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
285 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3770.7 g
Cink
9 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
202 mg
Vas
7 mg
Magnézium
287 mg
Foszfor
1202 mg
Nátrium
1968 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
99.1 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
461.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 1503 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A húsokat megtisztítjuk, a bőrét leszedjük, a csontról lefilézzük, csíkokra vágjuk.
A szójaszószba belekeverjük a gyömbért, a chilit, az apróra vágott fokhagymát, 1 ek mogyoróolajat, majd a húst beleforgatjuk.
Hagyjuk pácolódni egy fél órát.
A barnarizst átmossuk, majd forró, másfélszeres vízben fél óra alatt megfőzzük.
A serpenyőben a húsokat lepirítjuk.
Hozzáadjuk a mogyorószemeket és a felaprított gombát, megpároljuk.
Amikor kész, felöntjük 1 dl tejszínnel, hozzáadjuk a megfőtt rizst, összefőzzük pár perc alatt és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Elfogyott a só... a hús már lefilézve, felcsíkozva. Viszont volt szójaszósz, ami megmentett, mivel igencsak sós. És ezután minden jött magától... a chili, a mogyoró, a rizs.