torta gyümölcstorta

Étcsokihabos feketeszeder torta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

50perc

Főzés

3perc

Sütés

10perc

Összesen

63perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

11g finomliszt

41 kcal
11g cukor

44 kcal
21g tojás

26 kcal

A habhoz

38g étcsokoládé

205 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
3g zselatin

8 kcal
6g szörp

19 kcal

A díszítéshez

50g szeder

21 kcal
2g tortazselé

5 kcal
6g szörp

19 kcal

Összesen 514 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

90g finomliszt

328 kcal
90g cukor

348 kcal
165g tojás

208 kcal

A habhoz

300g étcsokoládé

1638 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g szörp

152 kcal

A díszítéshez

400g szeder

165 kcal
12g tortazselé

41 kcal
50g szörp

152 kcal

Összesen 4103 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

5.7g finomliszt

21 kcal
5.7g cukor

22 kcal
10.5g tojás

13 kcal

A habhoz

19g étcsokoládé

104 kcal
25.4g növényi habtejszín

64 kcal
1.3g zselatin

4 kcal
3.2g szörp

10 kcal

A díszítéshez

25.4g szeder

10 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal
3.2g szörp

10 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 514 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.1 g

Zsír

Összesen
202.4 g
Telített zsírsav
148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
572 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2677.2 g
Cink
11 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
375 mg
Vas
30 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
1087 mg
Nátrium
525 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.2 g
Cukor
349 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
462.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
469 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1293 micro

Összesen 4103 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A piskótához

9 dkg finomliszt
9 dkg cukor
3 db tojás

A habhoz

30 dkg étcsokoládé (3 tábla)
400 ml növényi habtejszín
20 g zselatin (2 csomag)
50 ml szörp (szederszörp, elhagyható)

A díszítéshez

40 dkg szeder
1 csomag tortazselé (átlátszó, instant)
0.5 dl szörp (szederszörp)

Elkészítés

A piskótához

Piskóta elkészítése:
A 3 tojást a 9 dkg cukorral habbá verjük. Ez kb. 10 percig fog tartani, amikor már rendesen látszik a mixer "útja", akkor már jó lesz.
Óvatosan, több részletben hozzászitáljuk a lisztet. Egy sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 10-13 perc alatt készre sütjük.
Hab elkészítése:
100 ml tejszínt felforralunk, és beletördeljük a 3 tábla csokit. Simára keverjük, és hűlni hagyjuk. 300 ml hideg tejszínt kemény habbá verünk, és lassan hozzáadjuk a kihűlt csokit. Én öntöttem hozzá 50 ml házi szeder szörpöt, de elhagyható.
2 csomag zselatint beáztatjuk 50 ml vízbe, 5 percet állni hagyjuk, majd fél percre a mikróba rakjuk, hogy feloldódjon, majd hozzákeverjük a tejszínhez. Alaposan, gyorsan keverjük el.
A tortaformába visszarakjuk a kihűlt tésztát, és ráöntjük a tejszínes krémet. A szedret megmossuk, és eligazgatjuk a torta tetején, majd a tortazselét a leírás alapján elkészítjük, de 50 mlvizet szederszörpre cserélünk. Óvatosan a szederre adagoljuk. Pár órára a hűtőbe tesszük, majd bezsebeljük érte az elismerő szavakat.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 23
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 540
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 25472
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 19.