receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 307)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 587)
- olcsó receptek (4 194)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 527)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Angyalpirula - a fehér szaloncukor recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 6 főre
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg hántolt őrölt mandula
- 10 dkg lereszelt fehér csokoládé + kb. 25 dkg fehér csoki a mártogatáshoz
- 1 tojásfehérje
- 2 lime reszelt héja (esetleg citrom)
- 1 lime leve
- 5 dkg apróra vágott kandírozott gyömbér (vagy más)
story
Kívül-belül fehér csoda!
Az Ördögpirula testvére. Mi nem szeretjük annyira a nehéz, csokis dolgokat, így megszületett ez az angyali változat.
Átlátszó celofánba szoktuk csomagolni, és úgy tesszük a karácsonyfára. Így olyan, mintha sok kis hópehely lenne.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
mandulás-fehércsokis bonbon, mandulás-fehércsokis-lime-os bonbon, fehércsokis-mandulás-lime-os csemege, fehér csokis-mandulás-lime-os édesség
elkészítés
- Egy edényben keverjük össze a porcukrot, mandulát, a lime héját, a gyömbért. Ha citromot használunk, akkor csak egy citrom héját, és a felének a levét tegyük hozzá.
- Egy lábasban lassú tüzön (óvatosabbak vízfürdöben) olvasszuk fel a csokit egy-két kanál vízzel, öntsük a száraz keverékre. Robotgéppel lassan dolgozzuk össze.
- Nagyon kis lángon olvasszuk, kevergessük. Akkor jó, ha a porcukor már nem ropog a fogunk alatt, amikor megkóstoljuk.
- Verjük fel kis sóval a tojásfehérjét.
- Adjuk a keverékhez, és jól keverjük el. (Itt nem baj, ha a fehérje összetörik.)
- Zárjuk le, hagyjuk kicsit kihűlni, hogy formálható legyen
- Vizes kézzel formázzunk belőle kis szaloncukor méretű tömböket vagy bonbont, mártsuk a felolvasztott maradék csokiba, és rácson csepegtetve vagy sütöpapíron szárítsuk.
- Tartalékben azért legyen otthon kicsit több fehér csoki, ha esetleg a bevonathoz nem lenne elég. Attól függ, ki mennyire szereti rajta vastagabban a csokiréteget. :-)
- beküldve: 2009-12-11
- nézettség: 30 160
- elküldve: -
- receptkönyvben: 567
- elkészítve: 1/6
- megosztva: -
Karácsonyra megcsináltam. Nem lehet véletlen, hogy angyalnak hívják, mennyei.
Örülök, hogy ízlett! :-)
Üdv! Nagyon jól néz ki, karácsonyra meg fogom csinálni. Kb. hány darab jön ki ennyi anyagból?
További szép napot! Bibó
Köszönöm a segítséget! :)
Szia Bibó!
Kb. 30 darab biztos, de ez függ a méretétől is, hogy mekkorára gyúrod. Ha nagyobb mennyiségben gondolkozol, érdemes dupla adaggal indítani. Úgyis elfogy. :-)
Szép estét!
Eszter
Jaj, de szuper 5let ez a hopehely imitacio, iden ki fogom probalni a fara en is. :)
Igen, másnapra már sokkal jobb állaga volt, csak én voltam olyan torkos, hogy nem bírtam ki egy napot:)
Nálam már nagy kedvenc ez az édesség :)
Holnap a testvérét fogom megcsinálni.
Köszönöm a jókívánságokat, neked is kellemes ünnepeket kívánok! :)
Na most lett kész, kicsit puha, majd beteszem a hűtőbe, úgy biztos keményebb lesz.
A csokimáz nem lett túl szép, de az ízén nem változtat, szerintem nagyon jó kis recept ez! :)
Nekem is puha volt az elején, de aztán megkeményedett. A csokimáz meg nem sokat számít, én sokszor inkább azt szeretem, ha rusztikusan egyenetlen és borzas, szóval, nem sokat szoktam babrálni vele, hiszen az íze, attól még ugyanaz. :-)
Annak meg nagyon örülök, ha ízlik majd!
Nagyon boldog karácsonyt kívánok!
Eszter
Amúgy meddig áll el ez az édesség?
Mivel a csokibevonat is konzervál, ezért nagyjából akármeddig. Nyilván nem hónapokról beszélünk, de elfelejtve nekünk azért akadt tavaly egy kis csomag , amire Húsvétkor bukkantunk rá és még teljesen jó volt. :-)
Nagyon jól hangzik, tuti kipróbálom, majd megírom a végeredmény:)
Juj, mindenképp! Nagyon kiváncsi lennék! Sok sikert és jó készülödést az Ünnepekre! :-)
Köszönöm, neked is :)
Épp most vásároltunk be hozzá, a hétvégén neki is állok.