receptkategóriák >>
- grill (198)
- eper receptek (501)
- spárga receptek (94)
- medvehagyma receptek (189)
- születésnap (1 339)
- maradék ételből (199)
- vacsora (12 666)
- olcsó receptek (4 249)
- fogyókúra (2 641)
- saláta (861)
- torta (1 538)
- sós süti (520)
- egytálételek (1 626)
- édes süti (3 280)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Sült haltekercsek bazsalikomos pestoval recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 3 főre
- 6 szelet pangasius filé
- 12 kk bazsalikomos pesto
- só
- olaj
- 4 db bambusznyárs
story
Megtetszettek Bereznay Tamás izgalmas ízvilágú, könnyed ételei a Nők Lapjában, melyek a közelgő tavasz jegyében születtek, és pillanatok alatt elkészíthetőek!
Pont ilyen ételeket kerestem erre a hétvégére!
ajánlat
Köretnek joghurtos kelbimbó, brokkoli vagy korianderes, párolt sárgarépa illik hozzá.
egyéb elnevezések
haltekercs pestoval, pangasius tekercsek bazsalikomos pestoval
elkészítés
- A halfiléket kettévágjuk, így 12 szelet, kb. 2 cm széles halcsíkot kapunk.
- Megkenjük őket pestóval, csigaszerűen feltekerjük, 3-3 darabot ráhúzunk a bambusznyársakra, és megsózzuk.
- Serpenyőben, kevés olajon minden oldalát megsütjük a halas nyársaknak.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-03-23
- nézettség: 26 114
- elküldve: -
- receptkönyvben: 385
- elkészítve: 1/3
- megosztva: -
...
Akkor most mit is ehetünk?
Elszomorít, hogy már ide is elért az internet kritikátlan információ áramlásának átka! Az interneten bárki lejárathat bármit, mire bármi kontroll, kritika megjelenik, már az egész világon végigmehet egy hazugság, és lejárathatnak bármit, amit csak akarnak. Most ép a pangasiust. De volt, hogy a kacsamáj, a nyúlhús volt a célpont. Magyar termelők mentek tömegesen tönkre, és valószínűsítem, hogy ennek a cikknek is rengeteg áldozata lett Vietnamban. Persze, az igazságot én sem tudom, de nehogy bárki azt higgye, hogy ő bizony tudja, az az igazság, amiről ő tud. Holnap megjelenhet egy ehhez hasonló cikk bármelyik más halról, gyümölcsről, zöldségféléről.
Én csak azt mondom, fogadjunk mindent kritikával, és ha nem tudunk olyan élelmiszert fogyasztani, amit mi magunk termelünk meg, akkor próbáljunk változatosan alapanyagot választani, ne csak egyféle halat vegyünk például. A hal az, amit a legkevésbé tudunk magunk tenyészteni, és örülök, ha vannak köztünk olyanok, akik azt hiszik, hogy a Magyarországon tenyésztett halak egészségesek! Talán a balatoni halak a leginkább egészségesek, de már ez egyáltalán nem mondható el a folyami halakról, vagy a direkt, táppal hizlalt tenyésztett halakról. Egyébként minden élelmiszert bevizsgálnak, gondolom a pangasius halat is, így ha az egészségre káros anyagokat találtak volna benne, már tudnánk róla. Én továbbra is fogom vásárolni, és továbbra is elkészítem belőle a finom fogásokat, és szerencsések, akik nem ide, erre az oldalra jönnek receptet választani, és nem olvassák ezeket a hozászolásokat. Ők legalább továbbra is jóízűen eszik meg ezt a finom, és változatosan elkészíthető szálkamentes halat!
Szerintem azzal is fincsi lehet, ha fel tudod tekerni. (én azóta tilápiával, tőke- és lepényhalfilével próbáltam és jó lett!)
Kíváncsian várom a beszámolót róla!
Üdv:
Mignon
köszönöm,én sem veszek többé ilyen halat, ilyen "beltartalom"-mal. először Karácsonykor sütöttünk, nagyon zsíros volt (inkább halolajos?), és iszapízű. Pedig tudok főzni...
és mi a helyzet a Hekk filével? az tudom h soványabb, az is van egy zacsi a fagyiban, abből csinálom meg ezt a fogást - ami rendkívül attraktívan néz ki, és a z íze is biztosan fini lesz!
köszi,azért finom volt :(
a fenébe,most olvadt ki a pangám.
az első kreációm lenne ebből a halfajtából!
a kutyáimnak se adhatom oda?:(
Egy adagtól még nincs oda a világ. Legközelebb vegyél tilápiát. :-)
Pusz
Eszter
Kedves Eszter!
Nagyon köszi a tippet (és Mrs. Smith receptjét hozzá), próbálok majd venni és föltétlen kipróbálom!
Üdv:
mignon
Szia Mignon!
Találtam Neked halat! A tilápia ugyan filéméretben kisebb, de kapható otthon - igaz mireliten - az Intersparban és az Aldiban.
Itt olvashatsz is róla.
http://www.nosalty.hu/tilapia_alapanyag_9643
Most én is ezt használtam egy receptemhez (az ötletet Mrs. Smith adta itt: http://www.nosalty.hu/kurkumas_tilapia_farfallevel_recept_15154), ami majd nemsokára megjelenik, és bizton mondhatom, finom. Mivel lényegesen kisebb méretü hal, mint a panga, nem olyan vastag a husa, de mégiscsak hal és szálkamentes.
Próbáld ki!
Eszter
Köszi Mrs Smith és Eszter! Igen, majd más hallal próbálom ki legközelebb, csak hirtelen nagyon felháborított ez a cikk. Szálkamentessége miatt gyerekeknek is "ideálisnak" tűnt és olyan bosszantó, hogy amiről azt hittem, hogy egészséges és jó, ez derül ki róla...:(
Köszönöm a biztató szavakat, jólestek, aranyosak vagytok, ezért (is) jó ez a társaság!
Üdv:
mignon
Kedves Mignon! Azért a recepted jó, csak más halból kell elkészíteni. Mi sem szoktunk ilyen halat venni, mert egyszer, mikor feltették azt a linket a pangasiushoz, elolvastuk. Mondtuk is: Soha többet! De szerencsére van egy csomó finom hal is! Üdv: Mrs Smith
Felháborító!!! Hogy mik vannak...! Nem veszek többször ilyen "halat"! :(
http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-you-shouldnt-eat-this-fish-...
A panga alapanyagnál Gargoyle magyarul is összefoglalta a cikket. (köszönet neki)
Mignon :(
:(
Ne aggódj Mignon!
A recept szuper, és biztosan meg lehet találni azt a halat, amivel ezt majd ki lehet váltani. Hogy árban is olyan jó lesz-e, azt nem tudom, sajnos ez a nagy elönye megvan a pangának, hogy olcsó, de érdemes lenne megkérdezni egy-egy halast a Nagycsarnokban, vagy valahol piacon, hogy mit ajánlanának helyette. Kicsit körülnézek itt is Frankfurtban, hátha rábukkanok valamire, amit esetleg otthon is megtalász!
Ne add fel, szeretünk! :-)
Eszter
Kedves Mignon.Az egyik kedvencem a panga legalább egyszer egy héten eszünk.Köszi ezt az új elkészítési módot.Üdv:Bogi
Szia Mignon!
A pangasius halat pár hónapja "fedeztem" fel, szerintem isteni finom húsú hal, és ami igazán mellette döntött az, hogy szálkamentes, bátran lehet enni.
Ezt a receptet én is megpróbálom, mert ez a pestos történet biztosan érdekes ízvilág lehet.
üdv. Klarissz