Sonkatekercs franciasaláta-ágyon recept

Sonkatekercs franciasaláta-ágyon
Sonkatekercs franciasaláta-ágyon
receptkönyvben hozzászólások (22)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy 1978-as Magyar Konyha Magazin receptje, melyet minden évben újévre és húsvétra elkészítünk.

hozzávalók / 4 adag


ezt olvastad már?

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, szilveszter
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

tormakrémes sonkatekercs, sonkatekercs tormakrémmel töltve, tormás sonkatekercs
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 5 dkg vajjal és 5 dkg liszttel világos rántást készítünk, felengedjük 2 dl forró tejjel, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik, és elválik az edény falától, majd lehűtjük (ez a besamel mártás).
  2. Ha kihűlt, alaposan kikeverjük 10 dkg vajjal és az az ecetes tormával.
  3. Sóval, kevés cukorral ízesítjük, és hűtőbe tesszük.
  4. A franciasalátát tálra tesszük.
  5. A sonkaszeletek közepére megfelelő mennyiségű tormakrémet teszünk, és felgöngyöljük, majd a franciasaláta-alapra helyezzük.
  6. A sonkatekercs két végét csillagcsővel ellátott habzsák segítségével utólag töltjük.
  7. A maradék tormakrémmel díszíthetjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 163 700
elküldve: 27
receptkönyben: 2 335
elkészítve: 40/68
Facebookon megjelent: -

szakács

Ingryd

Mióta szakács: 2009.10.18.
13 recept

Hozzászólások (22)

Panna27
Panna27sze, 2012-11-14 16:46

Régóta kerestem egy igazán jó sonkatekercs receptet. Most megtaláltam! Nagyon köszönöm! Isteni finom! Már többször elkészítettem és sosem csalódok benne. Ami még fontos, hogy a párom is szívesen megeszi, pedig nem szereti a tormát :) Még egyszer köszönöm a receptet, továbbra is gyakran fogom készíteni. :)

Erikiri
Erikirih, 2012-04-09 19:14

Kedves Ingryd! Már tavaly húsvétkor is a Te recepted alapján készítettem a sonkatekercset és nagy sikere lett, ezért idén ismét elővettem. Lehet hogy én adagolom el, de a tormakrémből dupla adagot készítettem és 40! szeletet töltöttem meg vele........pedig tényleg nem sajnáltam belőle, jó duci kis tekercsek lettek. Mindegy - végül is ki hogy szereti... nekünk így ízlett, megfelelő mennyiségű és minőségű krém volt benne. Alá viszont most nem franciasalátát tettem, az egyik tálon krumplisaláta volt, a másik tálon kukoricasaláta - ezzel is nagyon finom. Örülök, hogy rátaláltam a receptedre, egyszerű, gyors és nagyon nagyon finom. Köszönöm! Üdv Kriszta

Kati Bakos
Kati Bakosv, 2012-04-08 19:42

Aki nem szereti a tormát, ezzel a töltelékkel töltheti meg a sonkaszeleteket,kb 15 db-ot:25 dkg túró áttörve,+2 rúd tejszínes krémsajt+lilahagyma kockára vágva,pici fehérbors,só ízlés szerint,ha kell kevés tejföl bele.
Én így szoktam csinálni,finom ez is!

ybabeci
ybabeciv, 2012-04-01 16:34

Kedves Ingryd!

El szeretném húsvétra készíteni a sonkatekercsedet, és annyi kérdésem lenne hozzá, hogy amiket leírtál hozzávalóknál adagokat, abból kb. 8 tekercs jön ki? Tehát ha én pl. 16 szeretnék, akkor vegyek dupla adagot mindenből? Vagy bőséges lesz a töltelék és több sonkát is meg tudok tölteni? Köszönöm a válaszod! Üdv: Niki

Ilonka57
Ilonka57cs, 2012-02-09 19:47

Nagyon jól néz ki! Szeretem a hidegtálakat, de a sonkatekercset csak szeretném! A tormával ugyanis haragban vagyok, de nagyon, még az illatát sem bírom egy légtérben elviselni . Nem lehet mással elkészíteni, pl. majonézzel? Ha valaki készített már torma nélkülit, kérem segítsen!

K.Gerda
K.Gerdaszo, 2011-12-31 09:29

finom lehet :DD de ezt mindegy, hogy milyen sonkával csinálják?? Mert én az ilyen sonkát nem szeretem ://

uoti
uotiv, 2011-04-24 23:58

mi is ezt ettük ma, és sikert arattam vele.
ráadásul már régen el akartam készíteni, de féltem,hogy nem az az íz, amit keresek. de EZ AZ! finom és gyors. köszönöm.

Batida
Batidav, 2011-04-24 18:46

Ma nekünk is ez került az asztalra, és bődületes sikert aratott!! A 20 hónapos lányom is habzsolta, ennél nagyobb elismerés nincs is. :-))) Köszönjük!!!

Mucóka
Mucókap, 2011-04-22 21:28

Ez valóban egy nagyon jó recept és nagyon jól van leírva az elkészítés is!
Ma megcsináltam, nagyon fincsi!
Köszönet e receptért!

mézecske74
mézecske74p, 2010-12-24 07:44

Kedves Ingryd köszönöm hogy felteted ezt a receptet meg is fogom csinálni még ma üdv Mézecske 74

iusizmord
iusizmordszo, 2010-09-25 23:09

én a sonkatekercset mindig kaszinótojással együtt kézytem és a tojássárgáját én mindg beletszem a mischungba.

Chris77
Chris77szo, 2010-04-03 10:18

Köszönöm szépen! Kellemes Húsvéti Ünnepeket Neked is és Mindenkinek!

Chris77
Chris77p, 2010-04-02 18:55

Ma megcsináltam, a holnapi menü része lesz. Ezer köszönet a receptért, tényleg nem bonyolult, és nagyon jól le van írva!

Ingryd
Ingrydszo, 2010-04-03 09:34

Köszi! Jó étvágyat hozzá!!! És Kellemes Húsvéti Ünnepeket!!!

Legfrissebb cikkek

Kontakt - az idei nyár legjobb kávéja
Kontakt - az idei nyár legjobb kávéja
Újabb hullám, ezúttal egy kávézó, ahol megcsinálták az idei nyár legmenőbb italát!
Igyunk változatosan!
Igyunk változatosan!
Első ránézésre nem tűnik soknak az ajánlott napi 2-2,5 l folyadék, mégis kevesen vannak, akik ezt a mennyiséget el is fogyasztják. A cél elérése érdekében igyunk változatosan!
Ellenállhatatlan nyári ételek
Ellenállhatatlan nyári ételek
A nagy melegben sokszor nem vagyunk éhesek, sőt, nemcsak hogy enni, főzni sem igazán van kedvünk.