Sonkatekercs franciasaláta-ágyon recept

Kalória?
Sonkatekercs franciasaláta-ágyon
Sonkatekercs franciasaláta-ágyon
receptkönyvben hozzászólások (23)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy 1978-as Magyar Konyha Magazin receptje, melyet minden évben újévre és húsvétra elkészítünk.

hozzávalók / 4 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, szilveszter
szezon: bármikor
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: hideg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

tormakrémes sonkatekercs, sonkatekercs tormakrémmel töltve, tormás sonkatekercs
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 5 dkg vajjal és 5 dkg liszttel világos rántást készítünk, felengedjük 2 dl forró tejjel, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik, és elválik az edény falától, majd lehűtjük (ez a besamel mártás).
  2. Ha kihűlt, alaposan kikeverjük 10 dkg vajjal és az az ecetes tormával.
  3. Sóval, kevés cukorral ízesítjük, és hűtőbe tesszük.
  4. A franciasalátát tálra tesszük.
  5. A sonkaszeletek közepére megfelelő mennyiségű tormakrémet teszünk, és felgöngyöljük, majd a franciasaláta-alapra helyezzük.
  6. A sonkatekercs két végét csillagcsővel ellátott habzsák segítségével utólag töltjük.
  7. A maradék tormakrémmel díszíthetjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 172 771
elküldve: 28
receptkönyben: 2 403
elkészítve: 66/94
Facebookon megjelent: -

szakács

Ingryd

Mióta szakács: 2009.10.18.
13 recept

Hozzászólások (23)

Panna27
Panna27 sze, 2012-11-14 16:46

Régóta kerestem egy igazán jó sonkatekercs receptet. Most megtaláltam! Nagyon köszönöm! Isteni finom! Már többször elkészítettem és sosem csalódok benne. Ami még fontos, hogy a párom is szívesen megeszi, pedig nem szereti a tormát :) Még egyszer köszönöm a receptet, továbbra is gyakran fogom készíteni. :)

Erikiri
Erikiri h, 2012-04-09 19:14

Kedves Ingryd! Már tavaly húsvétkor is a Te recepted alapján készítettem a sonkatekercset és nagy sikere lett, ezért idén ismét elővettem. Lehet hogy én adagolom el, de a tormakrémből dupla adagot készítettem és 40! szeletet töltöttem meg vele........pedig tényleg nem sajnáltam belőle, jó duci kis tekercsek lettek. Mindegy - végül is ki hogy szereti... nekünk így ízlett, megfelelő mennyiségű és minőségű krém volt benne. Alá viszont most nem franciasalátát tettem, az egyik tálon krumplisaláta volt, a másik tálon kukoricasaláta - ezzel is nagyon finom. Örülök, hogy rátaláltam a receptedre, egyszerű, gyors és nagyon nagyon finom. Köszönöm! Üdv Kriszta

Kati Bakos
Kati Bakos v, 2012-04-08 19:42

Aki nem szereti a tormát, ezzel a töltelékkel töltheti meg a sonkaszeleteket,kb 15 db-ot:25 dkg túró áttörve,+2 rúd tejszínes krémsajt+lilahagyma kockára vágva,pici fehérbors,só ízlés szerint,ha kell kevés tejföl bele.
Én így szoktam csinálni,finom ez is!

merien55
merien55 p, 2015-03-27 20:01

Kedves Kati! Én is hasonlóképpen szoktam csinálni, nagyon szeretjük !

ybabeci
ybabeci v, 2012-04-01 16:34

Kedves Ingryd!

El szeretném húsvétra készíteni a sonkatekercsedet, és annyi kérdésem lenne hozzá, hogy amiket leírtál hozzávalóknál adagokat, abból kb. 8 tekercs jön ki? Tehát ha én pl. 16 szeretnék, akkor vegyek dupla adagot mindenből? Vagy bőséges lesz a töltelék és több sonkát is meg tudok tölteni? Köszönöm a válaszod! Üdv: Niki

Ilonka57
Ilonka57 cs, 2012-02-09 19:47

Nagyon jól néz ki! Szeretem a hidegtálakat, de a sonkatekercset csak szeretném! A tormával ugyanis haragban vagyok, de nagyon, még az illatát sem bírom egy légtérben elviselni . Nem lehet mással elkészíteni, pl. majonézzel? Ha valaki készített már torma nélkülit, kérem segítsen!

K.Gerda
K.Gerda szo, 2011-12-31 09:29

finom lehet :DD de ezt mindegy, hogy milyen sonkával csinálják?? Mert én az ilyen sonkát nem szeretem ://

uoti
ulicskaoti / uoti v, 2011-04-24 23:58

mi is ezt ettük ma, és sikert arattam vele.
ráadásul már régen el akartam készíteni, de féltem,hogy nem az az íz, amit keresek. de EZ AZ! finom és gyors. köszönöm.

Batida
Batida / Batida v, 2011-04-24 18:46

Ma nekünk is ez került az asztalra, és bődületes sikert aratott!! A 20 hónapos lányom is habzsolta, ennél nagyobb elismerés nincs is. :-))) Köszönjük!!!

Mucóka
Mucóka / Mucóka p, 2011-04-22 21:28

Ez valóban egy nagyon jó recept és nagyon jól van leírva az elkészítés is!
Ma megcsináltam, nagyon fincsi!
Köszönet e receptért!

iusizmord
Bloemcake / iusizmord szo, 2010-09-25 23:09

én a sonkatekercset mindig kaszinótojással együtt kézytem és a tojássárgáját én mindg beletszem a mischungba.

Chris77
Chris77 szo, 2010-04-03 10:18

Köszönöm szépen! Kellemes Húsvéti Ünnepeket Neked is és Mindenkinek!

Chris77
Chris77 p, 2010-04-02 18:55

Ma megcsináltam, a holnapi menü része lesz. Ezer köszönet a receptért, tényleg nem bonyolult, és nagyon jól le van írva!

533