Robert Atkins diétájának berobbanása óta tudjuk, hogy igazából nincs baj a zsírokkal. Ez persze nem igaz így feketén-fehéren, de tény, hogy a táplálkozástudományi szakemberek is elismerik a jótékony zsírok kiegyensúlyozott diétában való elengedhetetlen és hasznos szerepét. A zsiradékok közül most éppen a kókuszzsír örvend nagy népszerűségnek, ami ugyan igazából egy növényi eredetű olaj, de sajátos zsírsavösszetételének köszönhetően szobahőmérsékleten szilárd, ezért kókuszzsírként kapható.
A foodandwine.com egy egészséges étel házhoz szállító és életvezetési tanácsokat adó program, a Sakara Life alapító munkatársait kérdezte, vajon mire használhatjuk még ezt a sokoldalú terméket. A cég vezető életviteli szaktanácsadója, Tingle korábban modellként dolgozott, kollégája, DuBoise pénzügyi szakemberként a Wall Sreet-en tevékenykedett, ezt követőlen lett jógaoktató. Köszönhetően az ő whole food (teljes értékű táplálék) filozófiájuknak, miszerint csak jó minőségű alapanyagokkal dolgoznak és hitelesek szakmájukban, gyorsan népszerűvé váltak a hírességek és az egészségtudatos vásárlók körében. A legtöbb ételsoruk tartalmaz kókuszolajat, de nemcsak főzésre használják ezt az alapanyagot, más, alternatív módon is alkalmazzák, például vaj helyett a pattogatott kukorica készítésénél vagy éppen testradírként. Az alábbiakban további ötleteket adnak e páratlan alapanyag hétköznapi felhasználására.
Kávé krémesítése
A kókuszolajban rejlő zsírsavak és az immunerősítő laurinsav stimulálják, felgyorsítják az anyagcserét. A reggeli kókuszolajjal krémesített kávé ezt a folyamatot segíti elő, ugyanakkor a kókuszolaj a kávé savas hatását is kiegyensúlyozza, csökkenti.
Fogfehérítés
Lögybölj egy teáskanálnyi kókuszolajat 20 percig körbe-körbe a szádban. Gyógyhatású szájöblítőként működik: fellazítja a lerakódott szennyeződéseket és magába szívja az esetleges baktériumokat, melyek az olajban feloldódnak, és miután kiköptük a szánkból, eltávoznak. Napi használata révén ínyünk egészségessé, fogaink erőssé, nyelvünk puhává, leheletünk üdévé, bőrünk tisztává válik.
Kondicionáló hajpakolás
A kókuszolaj nagyszerű a fejbőrnek, belemasszírozva élénkíti a vérkeringést, hajunkat egészségessé és fénylővé varázsolja. Használata: melegíts fel egy evőkanálnyi kókuszolajat, masszírozd bele a fejbőrödbe, és hagyd hatni úgy egy-két óráig, mielőtt leöblítenéd.
Szemkörnyékápolás
A kókuszolaj használata csökkenti a szem alatti puffadásokat, táskákat és ráncokat. Használata: miután jól megmostad az arcod, az ujjbegyeddel óvatosan kend be kókuszolajjal a szem alatti részt. Vigyázz, a szemedbe ne kerüljön belőle! Hagyd magadon egy éjszakára, és reggel mosd le.
Testradír
A kókuszolajat elegyítsd Himalája sóval, és kezdődhet az elhalt hámsejtek eltávolítása! A dörzsöléssel nemcsak ez oldható meg, a mix táplálja a megújult bőr felszínét, élénkíti a keringést, ezáltal támogatja méregtelenítő képességét is.
(via foodandwine.com)
