r
Nosalty Logó
sós krémek libamájpástétom

Mentás májpüré

Nosalty
Mentás májpüré
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

320
Kalória
10.7g
Fehérje
29g
Szénhidrát
18.4g
Zsír
64.1g
Víz
436.1g
Koleszterin
20mg
Élelmi rost
26.1g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 320 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 3198 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
Összesen 206 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.7 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    540.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    35 mg
  • Kálcium
    108 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    178 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    26 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    64.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3432 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    19 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    52 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    289 micro
  • Kolin:
    170 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3428 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    39 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    219 micro
Összesen 320 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    107.4 g

Zsír

  • Összesen
    183.6 g
  • Telített zsírsav
    96 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    58 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    4361 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5409.4 g
  • Cink
    17 mg
  • Szelén
    354 mg
  • Kálcium
    1081 mg
  • Vas
    113 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    1911 mg
  • Nátrium
    1783 mg
  • Réz
    27 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    289.6 g
  • Cukor
    261 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    640.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34320 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    194 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    517 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2891 micro
  • Kolin:
    1701 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34283 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    386 micro
  • β-crypt
    66 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2188 micro
Összesen 3198 kcal
  • 9% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.9 g

Zsír

  • Összesen
    11.8 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    281 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    348.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    123 mg
  • Nátrium
    115 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    41.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2211 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    12 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    186 micro
  • Kolin:
    110 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2209 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    141 micro
Összesen 206 kcal

Elkészítés

  1. A májat szőrszitán áttörjük és hozzáadunk egy csipet sót. A tojásokat kettéválasztjuk, csak a sárgáját fogjuk használni.
  2. A tejet és a tejszínt felforraljuk. A tojássárgáját összekeverjük a mézzel és az áttört libamájjal, és ráöntjük a felforralt tejet és a tejszínt.
  3. Kerámia edény aljába öntünk egy kevés mentaszirupot, majd ráöntjük a libamájas tölteléket, gőzös sütőben 98 C fokon 15 percig gőzöljük.
  4. Ha kihűlt, késsel körbevágjuk, és kifordítjuk egy tányérra. Mentával díszítjük.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Sütés ideje: 15 p
  • Sütés hőfoka: 98 °C

A Liza, a rókatündér című film ihlette recepteket az 57 Restaurant séfje, Áldási Péter készítette el.

Hasonló receptek

Összes libamájpástétom
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Fűszeres avokádókrém
avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept