Gázkeksz recept

Gázkeksz
Gázkeksz
receptkönyvben hozzászólások (67)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Figyelem, ez a keksz csak gáztűzhelyen és az erre kifejlesztett öntöttvas sütőformával készíthető el. Ezt egy nyeles, rácsos, középen szétnyíló, nehéz öntöttvas formaként képzeljük el. A sütés rendkívül szórakoztató, a fiaim imádták sütni.
A fenti adagból 55-60 db keksz készült.

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vega
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: uzsonna
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tallér, köménymagos keksz, sós keksz, sós tallér köménymaggal

elkészítés

  1. Az összes hozzávalót összegyúrjuk.
  2. 2 cm átmérőjű gombócokat formálunk.
  3. A sütőformát a gázon felforrósítjuk és egyszerre két gombócot belehelyezünk, majd a sütőt összecsukjuk. Így a gombócok korong formára lapulnak. Megsütjük a korongok egyik, majd a sütőformát megfordítva a másik oldalát (ez kb 10-10 másodperc).
  4. A megsült korongokat kivesszük és behelyezzük az új gombócokat. És ezt ismételjük, amíg a gombócok el nem fogynak.
  • költség: 370 Ft
  • elkészítettem: 170 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 92 628
elküldve: 2
receptkönyben: 716
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Muci

Mióta szakács: 2008.04.02.
170 recept

Hozzászólások (67)

Dorka1204
Dorka1204v, 2014-02-23 09:59

Sziasztok ! nekem az lenne a bajom, hogy miután kisült a tészta nem ropog meg semmi hanem csak nyúlik málik. A sütőpor lehet a gond vagy túl lágy lenne a tészta ?

Anyosz
Anyoszp, 2012-12-07 22:45

Kedves Muci!
Örülök,hogy rátaláltam erre a receptre. Nekem egy "ezeréves" orosz elektromos ostyasütőm van,így ki is próbáltam a receptet. Nagyon ízlett, de elég sok zsiradék kisült belőle. Legközelebb több liszttel, vagy kevesebb zsiradékkal ki fogom próbálni.
Köszönöm a receptet.

gazdabolt
gazdaboltcs, 2012-06-28 08:05

Kell-e lángelosztó a sütő alá,s milyen erős lánggal kell készíteni?

Muci
Mucics, 2012-06-28 16:34

Szia "gazdabolt " !
Nem kell lángelosztó a sütőforma alá. Közepes erősségű lángon szoktuk sütni ,de sütés közben lehet a lángot erősíteni, vagy mérsékelni, ahogy a keksz állaga kívánja. Az első adag sütése előtt jól fel kell melegíteni a sütőt.
Üdv.: Muci

gazdabolt
gazdaboltcs, 2012-06-28 19:55

Kedves Muci!
Köszönöm a gyors válaszodat.Valami nem stimmelt,mert a tésztám odaragadt,pedig bezsíroztam és felmelegítettem a sütőt,mert sercegett,mikor beletettem a tésztagolyót.Próbáltam lángelosztó nélkül és vele is,de teljes kudarc volt.
Üdv.:Marcsi

Muci
Mucip, 2012-06-29 16:36

Kedves Marcsi !
Nem tudom mi lehetett a gond, mert nekünk még sohasem ragadt bele a tészta a sütőbe és nem kellett az első előtt sem bezsírozni. Lehet, hogy a sütőformánk eltérő és a tiedhez nem ez az összetételű tészta való. Nagyon sajnálom, hogy nem jött be az első próbálkozásod.
Üdv.: Muci

gazdabolt
gazdaboltszo, 2012-06-30 21:02

Kedves Muci!
Majd még próbálkozom,ha hűvösebb lesz.Itt Szegeden most tombol a kánikula.
Nagyon szép hétvégét,köszönettel:Marcsi

finis
finiscs, 2012-10-11 07:15

Sziasztok!bocsi,hogy beleszólok.a nagyikám hagyta ránk a sütőt és receptet is,eleinte nekem is beleragadt a megoldás annyi volt,hogy több liszt kellett hozzá,utánna már nem is kellett kenegetni sem mert a margarin a tésztában kellően "kizsírozta" próbáld meg.

mona1205
mona1205v, 2012-03-25 16:50

Nagyon finom lett. Én hagyományos villanytűzhelyen sütöttem és igy is sikerült.

Magdi500
Magdi500k, 2012-03-13 09:45

Sziasztok! Szeretném megtudni, hogy a 25 dkg ráma margarint ki lehet-e váltani kb. 15-20 dkg zsírral. Talán azzal omlósabb lenne. Köszönöm a receptet.

Muci
Mucik, 2012-03-13 18:09

Szia Magdi500 !
Nem tudom a kisütésnél, hogy viselkedne a tészta, de elárulom, hogy néha a margarinon felül én is szoktam egy kicsi, kb 3-4 dkg zsírt hozzácsempészni és akkor még finomabb, omlósabb a keksz.
Üdv.: Muci

pufinlekvár
pufinlekvárcs, 2011-09-15 22:27

Sziasztok!
Valakit ha még érdekel hogy hol lehet beszerezni ilyen gázos tallérsütőt, akkor a következő Webáruházakban hozzá lehet jutni, igaz már nem öntöttvasból vannak, hanem alumínium öntvényből, 99 %-os vegytisztaságúból.
www.edenyek.hu 3700 Ft-ért van
www.olcsoedeny.hu 4800 Ft-ért van, és fent van hozzá egy csomó recept is.
Remélem tudtam segíteni azoknak akik még ezután keresnek ilyen sütőt.

Manofalva
Manofalvaszo, 2011-07-23 19:15

Sokáig tartott, de elolvastam végig! Ami ennek a finomságnak a javára szól! :))))))))
Sikerült megtalálnom a választ a saját kérdésemre is, miszerint az én villanytűzhelyem nem alkalmas ennek a sütésére! :(
Nagyon remélem, hogy a Media Markt-ban tényleg találok ilyen nekünk való szerkezetet hozzá! Mert iszonyatosan megkívántam!
A legviccesebb az, hogy réges régen a homokozóban nagymamámnál ezzel a tallérsütővel játszottunk! Most már tudom mire is való! :)))))))))

Rita1971
Rita1971sze, 2011-05-11 11:30

Sziasztok!

Én a Media Markt- ban vettem elektromosat. Nekem kerámia lapos a tűzhelyem, így a hagyományos sütőt nem vehettem meg. Ez az elektromos is nagyon jó,tölcsért is lehet vele készíteni, adtak hozzá formázót. 5000 ft-ba került.

Muci
Mucih, 2011-04-25 14:55

Szia "euforbia " !
Sajnos ez keksz szerintem kerámialapos villanytűzhelyen nem süthető. A neve is utal arra, hogy ez gáztűzhelyen nyílt lángon készül. A nehéz , öntöttvas forma forgatás közben felsértené a kerámia lapot.
Sütés közben némi zsiradék is kicsorog a formából, ami a gáztűzhelyröl könnyedén feltörölhető.
Üdv.: Muci

euforbia
euforbiav, 2011-04-24 20:55

Sziasztok!
Nekem villanytűzhelyem van. Kerámialapos.
Azon is lehet ilyen finomságot sütni?

Kriszta

Muci
Mucih, 2011-02-21 18:01

Szia "pancsi69 " !
A sok érdeklődő nevében köszi az információt. Remélem hamarosan ki is próbálod a sütőt.
Üdv.: Muci

pancsi69
pancsi69v, 2011-02-20 20:39

Pont a tegnap sikerült vennem egy sütöt, mégpedig Hajduszoboszló központjaban egy háztartási boltban 3ooo ft. volt.

Líviiiii
Líviiiiisze, 2011-02-02 20:39

Én ezt a sütit a gofri sütőben szoktam megsütni. Ugyanolyan finom, mintha a gázos sütőben csinálnám.

Muci
Mucics, 2011-01-13 16:21

Kedves Kriszta !
Arra gondolok, hogy nem forrósítottad fel eléggé az első sütés előtt a sütőformát. Amennyiben betartottad a receptben foglaltakat ez a tészta nem ragad , legalább is nekem még soha nem
ragadt. Az előtted hozzászólók közül egy páran leírtak különféle recepteket, aminek az összetevőit
nézve inkább ostyáról van szó, nem kekszről.Lehet, hogy a sütőforma is eltér.
Az általam leírt tésztából 2 cm átmérőjű golyókat kell gyúrni és 2-2 -t helyezni a sütőformára és jól
összenyomni, aztán előbb az egyik oldalát, majd a másik oldalát megsütni kb 10-10 mp alatt.
Remélem legközelebb jól fog sikerülni.
Üdv.: Muci

Budainé Kriszta
Budainé Krisztasze, 2011-01-12 18:33

Kedves Forumozók
Nekem hozzáragad a tészta a sütőhöz nem tudjátok véletlenül, hogy mi lehet a baj.

Köszi Kriszta

szita-koto
szita-kotocs, 2010-12-23 00:18

Vas-edény boltokban most is kapható.
Mi is sütöttünk ilyet gyerekkoromban, most pedig a gyerekeimmel.
Az édes keksz receptje:
1 kg liszt, 1 cs. margarin, 30 dkg cukor, s sütőpor, 2 egész tojás, csipet só, 1 cs. van.cukor
Békés, Áldott Ünnepeket kívánok!

SEBŐK LÁSZLÓNÉ
SEBŐK LÁSZLÓNÉh, 2010-11-29 12:58

Legalább 25 éve annak, hogy eltörött az én öntöttvas sütőm és azóta sajnos nem láttam sehol. A nyíregyházi piacról kaptam még leánykoromban - úgy emlékszem-, de sajnos ez Újszászhoz túl messze van. Tudna valaki közelebbi helyet, ahol kaphatnék?

wadmacs
wadmacscs, 2011-01-20 21:06

 veresegyház piac.szombatonként a főtéren.több árusnál is van

Andesz71
Andesz71szo, 2010-06-12 21:58

Jajj ilyet én is sütöttem a Nagyimmal és én is sütnék szívesen,de hol kapható hozzá az eszköz amivel sütni lehet????

EVICSKE32
EVICSKE32v, 2010-05-30 16:56

SZiasztok!
Nekem ez a suti meg van es en ugy ismerem ''PITNIK''
1kg.liszt
1l tej
1margarin [ ;olvasztva]
1 csesze tejfol
komeny,so
1 tojas, sutopor
olyan lesz a tesztaja mint a palacsintae ,mert higabb lesz de az a jo mert jo poronyo,ropogos lesz .
a sutore kanalal rakod ra ,.es jo nagy adag lesz belole.
tarolni egy nalony taneszlibe teszem es nagyon sokaig el all.
barmikor ha vendegek is jonek csak veszem elo es olyan minha most sutem volna .
Jo etvagyat hozza. es sok sikert

Lifka
Lifkap, 2010-04-30 13:23

Sziasztok!
Én Szeged környékén szeretnék ilyen sütőt beszerezni. Sajnos néhány háztartási boltot végigjárva sem találtunk eddig sehol. Valaki esetleg tudna segíteni? Köszi!

kaccat
kaccatv, 2011-07-03 15:56

Szia a cserepes sori piacon is szoktam látni, ott ahol edényeket árulnak (mostanában a parkoló felőli oldalon, tepsiket, serpenyőket árulnak azt a hagyományos fajtát, nem a fényeseket.

ehajni
ehajniszo, 2010-05-22 09:36

A mórahalmi (minden hónap 3. vasárnapján van) vagy kiskundorozsmai (minden hó 2. szombatja) kirakodó vásárban lehet ilyen gáz- vagy ostyasütőt kapni. Ezek a vásárok márciustól egészen novemberig vannak megtartva. Kb. egy ezresbe kerül maga sütő.

perger.erika
perger.erikacs, 2010-04-15 19:51

Édes ostya (Magyar Nemzeti Szakácskönyv szerint)
4 púpos evőkanál darált mandula
10 csapott evőkanál porcukor
2 zacskó vaniliás cukor
8 púpos evőkanál finomliszt
3 tojás
1 diónyi olvasztott vaj
2 dl tejszin
1,8 dl tej
mindent összekeverünk és a forró sütőlapra 1 kanálnyit teszünk és mindkét oldalát megsütjük. Gyorsan sül.

Rapcsak Marianna
Rapcsak Mariannacs, 2010-04-15 13:38

SAJTOS OSTYA
25 dg rétesliszt
10 dg olvasztott vaj
10 dg reszelt füstölt sajt
2 msk. tejpor
1 tsk. só, paprika,örölt kömeny
1 egész tojás
1 msk. sütõpor
4 dl szódavíz és víz

A fentiekbõl a sütõpor kivételével sûrû palacsinta tésztát készítesz. 2-3 órát pihentetni kell és a sütés elõtt 1 órával kell belekeverni a sütõport.
A sütõt beolajozzuk, mielött sutni kezdjuk!

Készíthetõ: sajt nélkül
4 ek. cukorral és 2 csomag
vaníliás cukorral, akkor edes ostyank lesz.

Rapcsak Marianna
Rapcsak Mariannacs, 2010-04-15 13:34

Waffel - Kekse
750 g Mehl liszt
200 g Zucker cukor
200 g Margarine margarin
1 Pck. Vanillezucker vanilias cukor
½ Pck. Backpulver sütöpor
5 Ei(er) tojas

Bia
Biacs, 2010-04-08 07:42

Érdemes megkérdezni idős nagyikat dédiket,szinte minden padláson akad egy,vidéken.

Anry
Anryszo, 2010-02-27 10:35

Nemtudom érdekel-e még vkit, de úgytudom Miskolcon a Búzatéri vcs.mellett lévő konyhás boltban 4000 Ft körül van, és Edelényben a Kiosz -ban lévő háztartási boltban 2000Ft alatt rendelésre készítenek.Remélem segíthettem, ha tudok segítek másban is.
Nekem is sajtos receptem van!

_eViKe_
_eViKe_sze, 2010-04-07 17:00

Huhh, jó drága :D köszi a segítséget, én is Borsodban lakom :P

NessaS
NessaSszo, 2009-10-24 18:33

Látom, hogy ugyan már kicsit régebben, de szabolcsi is keresett ilyen sütőt. Én borsodi vagyok, de nekem és még rajtam kívül (terjesztettem a fanatizmust :D ) pár embernek a nyíregyházi piacról hoztak ilyen sütőt. Ott mindig van. Kimondottan a nehéz, öntöttvasból készültet ajánlom én is!

Marcsi75
Marcsi75v, 2009-10-11 20:48

Nekünk is úgy csinálták a sütőt egy öntödében. Szerintem ilyet nem könnyű beszerezni.

A mi receptünkbe egyébként kell 20 dkg sajt is, meg tejföl is. Amúgy én is szeretem.

Ablonczy Róberné
Ablonczy Róbernésze, 2009-04-22 08:38

Kevdes Ibolya! Olvastam a leveled, és ha lehetséges szeretném a segítségedet igénybe venni.Én Borsod megyében lakom, sajnos a környékünkön sehol nem lehet ilyen sütőt venni. Ha lehetséges lenne utánvétellel szívesen vennék egyet. Szívességedet előre is köszönöm!

Legfrissebb cikkek

Már az étel is luxus?
Már az étel is luxus?
Egy izraeli művész, bizonyos Peddy Mergui elképzelt, sőt mi több, meg is tervezett egy sor olyan élelmiszer-csomagolást, melyek luxus divatmárkák designját és logóit kapták.
Felejtsük el a plusz zsiradékot!
Felejtsük el a plusz zsiradékot!
A MAGGI új termékeivel plusz zsiradék hozzáadása nélkül omlós, szaftos csirkecombokat, tíz perc alatt pedig akár csirke steaket is készíthetünk. (x)
633