Égetett angol puncs

Name: Égetett angol puncs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 12 dkg Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Rum; 3 dl Vörösbor; 3 dl Víz; 0 citromból nyert Citromlé

Miss Lemon

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 dl rum
3 dl vörösbor
3 dl víz
0.5 citromból nyert citromlé

240

Kalória

0.1g

Fehérje

32.5g

Szénhidrát

Zsír

162.3g

Víz

Koleszterin

174mg

Élelmi rost

30.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

30g cukor

116 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g rum

58 kcal
75g vörösbor

64 kcal
75g víz

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 240 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

120g cukor

464 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g rum

231 kcal
300g vörösbor

255 kcal
300g víz

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 957 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír

14.2g cukor

55 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
11.8g rum

27 kcal
35.5g vörösbor

30 kcal
35.5g víz

0 kcal
2.4g citromlé

1 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
47.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
162.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 240 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
191.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
649.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 957 kcal

0% Fehérje
17% Szénhidrát
0% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A cukrot egy lábosba tesszük, belereszeljük a citrom héját, majd lassú tűzön megolvasztjuk, és borostyánszínűre vagy akár sötétebbre égetjük.
Hozzáöntjük a rumot és a bort (fröcsögni fog!), majd tovább főzzük kicsit, hogy újra teljesen elolvadjon a cukor.
Ekkor jöhet bele a víz és a citromlé. Hidegen és forrón is pompás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

A puncsfogyasztás az alkoholizálás egyik legcizelláltabb módja, már ha alapból is finom italokból főzzük. Igazi téli lélekmelegítő, nem mellesleg a Büszkeség és balítéletben is ezt hörpölgették két tánc között. Ez a karamellizált változat egészen szelíd ízvilágú, viszont annál alattomosabb - teljesen észrevétlenül lehet tőle berúgni.