#

OwnRecipe SousChef

  • receptjei: 0
  • regisztrált: 2022.03.01

OwnRecipe SousChef adatai

Rólam

Sziasztok. Üdvözöllek nálam, ahol saját receptekkel apró trükkökel fogtok találkozni, a főzés világában, a világomban. Jó pár éves tapasztalattal rendelkezem, volt szerencsém több helyen tanulni, és fejleszteni a tudásomat. Amit most tovább adok, nektek, a világnak. Van pár sajátos receptem, saját kitalált megvalósított élvezet. A főzés szenvedélye. Tarts velem, és főzzünk együtt egy jót.

Mióta főzök

Mióta főzök? Erre szerintem nincs megfelelő válasz, de ha mégis adnom kéne, akkor azt válaszolnám, amióta az eszemmet tudom. Szenvedélyem a főzés, és a főzés folyamata, hogy hogyan is áll össze egy igazi remekmű. Az ízek és a vele járó íz örömök.

A hely, ahol főzök

Több helyen is dolgoztam mint szakács, de mindig is jobban szerettem otthon kibontakoztatni a szárnyaimmat.

Ars poetica a konyhában

"A konyha is ugyanúgy kreatív művészet, mint a zeneszerzés."-Frankl Péter "A főzés puha ügy: megérteni, hogyan működik az anyag, a fizika, a kémia, mi hogyan keveredik, alakul át, ölt új formát. Olvasni róla, próbálgatni, alaptudást megszerezni, aztán lehet kísérletezni."-Braun Róbert "A főzés igazán tág teret nyújt az érzelmi árnyalatok kifejezésére."-Agatha Christie "A főzés kézművesség, és a jó szakács mesterember, nem művész."-Anthony Bourdain

További cikkek

Az első számú stresszcsökkentő fűszer: bárhol elérhető, olcsó, és a...

A stresszkezelés kulcsfontosságú a mentális és fizikai egészség szempontjából, de sokszor nem egyszerű. Szerencsére van egy hatékony természetes megoldás, amely valószínűleg a konyhaszekrényedben is ott lapul: a kurkuma, a currykeverék jellegzetes sárga színét adó fűszer. Tudj meg mindent a kurkuma stresszoldó hatásairól, fogyasztásának módjairól, és arról, hogyan illesztheted a mindennapokba.

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.