Túrógombóc 3. recept

Kalória?
Túrógombóc 3.
Túrógombóc 3.
receptkönyvben hozzászólások (145)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Soha nem mertem túrógombócot készíteni, mivel azt hittem, hogy nagyon nehéz olyat főzni, ami gombóc formájú is marad. Amikor ezt a barátnőm meghallotta, jót csodálkozott  és odaadta a bevált és rém egyszerű receptjét.
Azóta is gyakran csinálok. Finom és elronthatatlan.


hozzávalók / 4 adag

A gombóchoz

A tálaláshoz

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A túrót, a tojást, a búzadarát, a cukrot  és a sót  egy tálban jól összedolgozzuk. (Lényeg, hogy ne legyenek benne nagyobb túródarabok. A legjobb, ha előzetesen szitán áttörjük a túrót.)
  2. 2 órára a hűtőbe tesszük. Addig kevés olajon, lassú tűzön megpirítjuk a zsemlemorzsát.
  3. Kezünkkel gombócokat formálunk a masszából és sós,  forró vízben megfőzzük (kb. 10 perc alatt).
  4. Ha megfőtt kiszedjük és a prézliben megforgatjuk.
  5. Tejföllel és porcukorral tálaljuk.

statisztika

beküldve:
nézettség: 182 919
elküldve: 94
receptkönyben: 3 475
elkészítve: 268/381
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

Hozzászólások (145)

katyka57
katyka57 p, 2014-10-03 17:25

Jajh, most ettem meg kettő szép kis rezgő gombóckát..... nyami:) nagyon finom lett! A megadott adagokkal dolgoztam, cukorként barnacukrot használtam, és egy vaníliás cukrot is beleborítottam a masszába... Kb. 3 órát pihent a hűtőben, ja és zsemlemorzsából 15 dkg-t használtam, de még ez is sok volt, elég 10-12 dkg szerintem ehhez a mennyiséghez. 10 db gombócom lett. Köszi a tökéletes receptet:)

NoSalty.hu
NoSalty.hu sze, 2014-09-24 01:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.09.23. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Barbi73
Barbi73 v, 2014-09-14 16:55

Én is három kis tojást raktam bele, egy kicsit több grízt és két csomag vaníliás cukrot, és porcukros, fahéjas tejföllel tálaltam. Nagyon finom lett, klassz recept, köszi!

Taju
Taju szo, 2014-08-23 20:57

Mint a nagymamámé - csak ő sosem mondott pontos mennyiségeket, mégis isteni pillekönnyű volt a túrógombóc. Most már én is tudok hasonlót csinálni, ezzel a recepttel. Mégis, azt hiszem, az igazi titok az, hogy jó időre pihentetni kell a masszát.

Lillancs
Lillancs p, 2014-08-22 13:20

Meglepi vacsinak készítettem apukáméknak, ha hazajönnek a nyaralásból. Lemeóztam, nagyon finom és puha, remélem este is az marad, ennek érdekében a korábbi hozzászólások alapján egy kis liszt került bele a búzadara mellé meg pici tojások miatt én 3 tojással csináltam.
Köszönöm a receptet!

Adam90
Adam90 cs, 2014-03-06 23:00

Prézli rengeteg maradt, fele ennyi is elég lenne (10-12 dkg).

Éva néni
Éva néni p, 2014-08-22 05:37

Javaslat: akár szándékosan is lehet nagyobb adag prézlit pirítani (különösen így, szilvásgombóc-szezonban), és a következő felhasználásig egy jól záró dobozban be a mélyhűtőbe.

Gretita
Gretita h, 2013-11-25 22:07

köszönöm ezt a receptet! legközelebb tuti, hogy eleve két adaggal készülök! :) a prézli nekem elég sok lett így, úgyhogy a dupla adaghoz is max 15 dekát fogok használni, de egyébként kifogástalan lett! levettem a legfontosabb pasikat a lábukról: az apukámat és a kedvesemet! :D

Gretita
Gretita h, 2013-11-25 22:08

ja, és a tejfölből is jól jött a nagy dobozos (375g)! :)

boni28
boni28 k, 2013-10-22 19:52

A recept tökéletes isteni lett a túrógombóc. Köszi a receptet:)

kosinak
Krityuka / kosinak k, 2013-09-24 13:40

Tyűűűű,egyik mumusom volt a túrógombóc készítése,mert vagy sikerült vagy nem.....eddig!
Köszönöm a receptet minden "gombócimádó" nevében!
Kriszta

NoSalty.hu
NoSalty.hu v, 2013-09-15 01:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.09.14. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Esther
Esther sze, 2013-04-24 00:42

Nagyon jol sikerult, finom puha lett es nem fott szet. Egyszeruen elkeszitheto! Tuti!!!

MissFlower
MissFlower p, 2013-03-22 13:58

Màr többször is elkèszìtettem! Nekem eddig mindig tökèletes lett! Köszönöm a receptet!

bobóci
bobóci k, 2013-03-12 21:19

Ugyanezekkel az arányokkal, de úgy tanultam anyától, hogy külön felverni a tojásfehérjét, és úgy bele a végén a többibe. Én még csak így próbáltam, de így is tuti nagyon. Épp most fogok enni :)

AgicaL
ShiningGargoyle / AgicaL v, 2013-03-10 14:26

Azt hittem, hogy ez egy faramuci etek es nem is mertem eddig a receptre rakeresni. Nem akartam a nehezen megszerzett turomat arra pazarolni, amit nem biztos, hogy el tudok kesziteni.
Hat nagyot tevedtem. Ez pofon egyszeru. Remek a recept.
Koszonet erte!
Agi

zsuzsa79
zsuzsa79 k, 2013-03-05 14:56

Nekem semmi gond nem volt a recepttel. Nagyon finom és egyszerű... Gyerköceim napi szinten kérik :-)

rmlobotomy
rmlobotomy v, 2013-01-13 15:54

woooow! Én sem mertem eddig soha csinálni, de ez tényleg extra egyszerű és gyors. Érzésre egy kicsit több búzadarát tettem bele + tettem bele még vaníliás cukrot. Az eredmény: életem legjobb túrógombóca, lágy és puha, nagyon finom. Akkor szedtem ki őket, amikor feljöttek a víz tetejére. a pihentetsére csak egy óra jutott, mert későn keltünk, de ez is elég volt. A pirított morzsába a pirítás utolsó 30 másodpercében tettem még egy evőkanál kristálycukrot.

Nagyon, nagyon köszönöm ezt a receptet.

knekató
knekató p, 2012-12-28 18:17

Én is elkészítettem, nem volt vele semmi gond, nem főt szét, és finom is lett, de az én gondom az, hogy később megkeményedik. Eddig is hasonlóan csináltam, de nem egyszerre eszünk, a lányom pl vacsorára eszi néha az ebédet, vagy másnapra viszi el, de a gombócok addigra kemények lesznek, és olyan receptet még nem találtam, aminél ez ne következett volna be. Frissen viszont kiváló. Mit lehetne tenni, hogy ne legyen később kemény?

márta66
márta66 p, 2014-03-07 09:37

Szia, mar jo regi a hozzaszolasod, azota talan meg is oldodott a problemad. Nekem is ez a gondom a tisztan daras receptekkel. Frissen omlik szet, rezgos, isteni, de ujra nem lehet melegiteni. Anyukam osregi turogombocat keszitem, amibe fel-fele kell liszt es dara. Fel kg turohoz 3 ek. liszt es 3 ek. dara. Amolyan lazan pupozott. Lehet egy kk puha vajat is hozza tenni. Ja, es ket nagyobb tojas kell bele. Probald ki, garantaltan felmelegitheto meg masnap is:-) udv. Marta

gittaki
gittaki sze, 2013-01-16 12:08

Én egy egész napot szoktam állni hagyni a hűtőben, 1kg túróból készítem. Így a búzadara jobban megszívja magát és másnap újramelegítve nem lesz kemény. Reggel munka előtt összedobom a hozzávalókat, és este pillanatok alatt készen van! Valaki írta, hogy több búzadarát tesz bele, a sok búzadara is keményíti a gombóckákat, ez a recept nagyon jó, az arányok tökéletesek!

Datty
Datti / Datty cs, 2012-12-13 14:35

Sziasztok!Amikor megformázom a gombócokat teszek bele egy kis csokoládét!Nagyon finom és mutatós! :)

Smilebaby
Smilebaby v, 2012-12-02 15:40

Szia Kiki!
Most lettem kész a gombócokkal! Nagyon szuper lett!!! Bár nekem 2-szer annyi darát kellett hozzá adnom. Ez abból adódhatott, hogy itt Németországban egész más a túró...folyékonyabb.
Viszont a vége a lényeg, ami nagyon finom lett! :) Köszönöm

Anyta1
Anyta1 v, 2012-12-02 15:10

Nem bántásképp írom, csupán tapasztalat miatt. Nekem nem sikerült a recept, pedig mindent az előírásnak megfelelően betartottam. A gombócokat könnyű volt ugyan formázni, de miután beledobtam a vízbe, azonnal szétfőttek, még jó, hogy 3 db után megvártam mi lesz... Adtam még hozzá min. 2 ek. búzadarát, így újból "csak" a 15 %-a ment szét, sőt,ami egyben maradt, az is nagyon lágy lett, alig tudtam megmenteni.Pedig nem kicsi méretű az evőkanalam! Sajnálom az elpocsékolt túrót, nekem ez nem tökéletes recept, még egyszer nem próbálom ki, az biztos. Bocsi. :(

85Csillag
85Csillag v, 2012-09-16 12:02

Ennyi hozzászólás, dicséret után, elmentettem magamnak. Tegnap megcsináltam, ez volt az első túrógombóc próbálkozásom, eddig én sem mertem nekiállni. Nagyon fincsi.....
köszi:)

sz_szandra
sz_szandra sze, 2012-08-08 12:43

én is megcsináltam, és NB1-es lett!! köszi a receptet! nálunk itt délen (Ausztráliában) most indul az eper szezon, én azzal töltöttem. kicsit féltem először a töltés miatt, de tökéletes a recept :)

brekikri
brekikri p, 2012-06-29 10:27

Én most készítem épp pihen (meg én is :-). Tettem bele egy kis vanília feketeség belsőt pluszba, meg a kanálméreten egy kicsit gondolkoztam. Azért vannak kisebb és nagyobb nagykanalak is... Ingoványos talaj ez a gombócdolog.... :-) de biztos jó lesz, majd jövök beszámolni.

sonce85
Sonce / sonce85 h, 2012-06-11 10:10

Kedves Kiki!

Elkészítettem és nagyon finom lett!! egy picit nekem kemény volt,de sztem én rontottam el,valószínűleg többet tettem bele a búzadarából,mint 5 kanál(sajna nem számoltam)
Sebaj,mert legközelebb majd nagyon figyelek és újra elkészítem :-) Ezt leszámítva nagyon ízlett a férjecskémnek is :-)

Köszi

nyuszuli
nyuszuli sze, 2012-04-04 17:58

Szuper recept! Könnyű összedobni és nagyon finom a végeredmény :) Köszönöm!

paragi1981
paragi1981 k, 2012-04-03 20:49

nagyon könnyű mind az állaga, mind az elkészítése! Bravo, jó recept! :-)

exter
exter k, 2012-04-03 15:55

Finomabb lett, mint amit anyukám csinál :) Nagyon puha (igazából nekem egy kicsit túl puha, de vszeg az én evőkanalam, amivel a búzadarát adagoltam, túl kicsi:)

Legfrissebb cikkek

Töltsd meg a tésztád mindenféle jóval!
Töltsd meg a tésztád mindenféle jóval!
Mi a jó a rakott tésztákban? Hát, ki tudom fejteni, csak kicsit hosszabban. Ha idáig nem imádtátok, akkor majd meggyőzlek titeket! 
5+1 hétköznapi fogyókúracsapda
5+1 hétköznapi fogyókúracsapda
Attól, hogy valamit egészségesnek gondolunk, vagy annak mondják, nincs rá garancia, hogy fogyunk is tőle. Van, ami tényleg jótékony hatású, de nem határtalanul.
Szakénagykövetek Magyarországon
Szakénagykövetek Magyarországon
A hét főből álló küldöttség Japán tradicionális alkoholos italát, a szakét kívánja Európában megismertetni és népszerűsíteni.
Top 13 ötlet angol zellerre
Top 13 ötlet angol zellerre
Angol zeller, halványító zeller, szárzeller - sokféle néven fut ez a megosztó zöldségféle. Rendkívül változatosan felhasználható, ezt bizonyítja az alábbi receptválogatás is!
653