Sajtos cukkinigolyók recept

Sajtos cukkinigolyók
Sajtos cukkinigolyók
28 perc / előkészület: 25 perc sütés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (85)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még szerencse, hogy az elvetett 10 cukkinimagból csak kettő kelt ki, és azok most ontják magukból a szebbnél szebb rudacskákat. Nincs mit tenni, folyamatosan új finomságokat kell kitalálnom, hogy ne unjon rá a család. Most egy sajtos, golyóba zárt cukkinit készítettem. Nagyon laktató, fogyasztható magában vagy egy kis fokhagymás-tejfölös mártogatós társaságában, de Párom szerint a krumplipüré a legjobb hozzá, ám remek feltétje lehet egy könnyű kis főzeléknek is. Érdemes sütés után azonnal tálalni, hisz mint a rántott sajt, ez is melegen, frissen a legfinomabb, mikor még egész nyúlós a sajt a belsejében.

hozzávalók / 4 adag

Golyókhoz

Panírozáshoz

Sütéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

cukkinis-sajtos fasírt, cukkinis fasírt, fasírt cukkiniből
Szólj hozzá!

elkészítés

Golyókhoz:

  1. A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani.
  2. Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 20 percet.
  3. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
  4. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között. (15 db lett.)

Panírozáshoz:

  1. Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojást kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül.
  2. A golyókat óvatosan a fenti sorrendben bepanírozzuk, mint a rántott húst.

Sütéshez:

  1. Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat, és közepes lángon világos barnára pirítjuk.
  2. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1 014
össznézettség: 431 913
elküldve: 183
receptkönyvben: 5 220
elkészítve: 639/639
Facebookon megjelent: 7

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept
hirdetés

Hozzászólások (85)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Mr. X
Mr. X sze, 2016-08-24 16:22

Tegnap megcsináltam, finom lett. Kevesebb sóval, kevesebb cukkinivel, több sajttal, liszt nélkül készítettem. Ajánlom másoknak is.
Legközelebb brokkolival, vagy kelbimbóval is kipróbálom, rossz egyszerűen nem lehet... :-)

pr_kriszta
pr_kriszta sze, 2016-08-10 19:20

Ismét egy jó recept, amit bármilyen zöldséggel ki lehet próbálni. 2 éves kislányom is nagyon kedvelte. Legközelebb tojás nélkül is kipróbálom, mert többszörösen bebizonyosodott, hogy sok mindent el leht nélküle készíteni. Köszönöm!

Nosalty.hu
Nosalty.hu v, 2016-08-07 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.08.06. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu cs, 2016-07-21 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.07.20. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu sze, 2016-07-20 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.07.19. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

mh07
mh07 k, 2016-07-12 19:57

Most készült el. Nagyon finom lett. Köszönöm a receptet. Szilikon muffin formában sütöttem, hogy könnyebbé tegyem vacsorára ;-) Így is tökéletes lett!

Nosalty.hu
Nosalty.hu v, 2016-07-10 04:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.07.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu szo, 2016-07-09 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.07.08. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu p, 2016-07-08 02:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.07.07. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Sheilagold
Sheilagold / Sheilagold sze, 2016-06-22 16:19

Sosem készítettem mèg panirozott ételelt, annyira nem kedvelem őket, de ez volt a legjobb amit valaha ettem. Könnyű és már pár darab is eltelít. Fokhagymás petrezselymes tejfölös mártogatóssal ettem, isteni volt. Köszönöm a receptet. :)
Legközelebb sütőben sütve próbálom meg. Szerinted lefagyasztva el tudom vajon tenni?

Norcsi
Norcsi p, 2015-07-31 16:50

Aldom azt az ember aki ezt a receptet ide felrakta eszmeletlenul finom volt koszonom.
Minden jot kivanok.

Keti27
Keti27 / Keti27 h, 2015-07-06 12:13

A massza állaga nekem sem lett tökéletes, mert vszínűleg több volt a cukkinim (egy nagy, nem mértem, hogy hány dkg..) a sajthoz képest; így fasírtokat formáztam belőle és úgy paníroztam simán csak zsemlemorzsába - nagyon finomak lettek! :) tartárral és krumplipürével ettük. köszönöm a receptet!

Leléné Marcsi
Leléné Marcsi k, 2015-06-23 17:41

Holnap ez lesz az ebéd, de nem tudom milyen hús illik hozzá. Csirke mellet olvasztok ki van ötlet? Köszönöm!

kmary2
kmary2 sze, 2015-05-27 12:31

Esetleg sütőben sütve próbálta már valaki? :) Nem szeretem az olajban sütést...

takyera
takyera sze, 2015-04-01 20:00

Most készítettem el, isteni finom lett! Takargatnom kell, hogy holnapra is maradjon a főzelék mellé feltétnek.
Én két saláta cukkinit reszeltem le, kb. 20-25 dkg sajtot, 1 tojást, 5 ek. zabkorpát tettem bele. Szórtam hozzá egy kis petrezselymet, szerecsendiót, borsot, sót, pici természetes "vegetát", 3 gerezd fokhagymát.
Nagyon szépen köszönöm ezt a remek receptet!!!!!

krampusz80
krampusz80 cs, 2015-01-01 21:29

Édesanyám kertjében idén nyáron ipari mennyiségű cukkini termett, így az én konyhámba is jutott bőven. Többször is elkészítettem a golyókat, főleg főzelék mellé feltétnek. (Mivel a főzőtök is gazdagon termett :-) )

leeva
leeva szo, 2014-09-20 13:56

Nagyon ízlett mindenkinek, füstölt sajttal készült, sokszor lesz még ebédre!

Kisisa
Kisisa cs, 2014-08-21 19:14

Panírozás nélkül csináltam, nagyon nagyon finom lett. :) Sajna menet közben elfogyott a morzsám, úgyhogy az utolsó négy-öt darabot csak úgy a'la nature sütöttem ki, de nem folyt szét. Ízre nagyon finom, köszönöm a receptet. :)

Schelek
Schelek / Schelek cs, 2015-05-28 21:21

Én is pont azon gondolkodtam, hogy kihagyom majd a panírozás részt,, mivel van benne igazából zsemlemorzsa is meg minden :) Remélem, lesz holnap a piacon szép cukkini, legszívesebben már most elkészíteném!!! :)

tiborgabor
tiborgabor sze, 2014-08-13 13:19

Kedves Andrea!
Kipróbáltam a receptedet, nagy sikere volt a golyóknak.
Javaslom, hogy --amennyiben lehetséges-- a megadott olaj mennyiségét 110 ml-re módosítsd, ennyit vesz fel a sütés során. Ezt azért javaslom, mert a kalóriaérték megadásánál (NOSALTY számolta) a sütéshez használt mennyiséggel számolnak, de a golyók csak 110 ml-t vesznek fel.
Ezzel a módosítással és panírozás nélküli formában --rád történő hívatkozással-- felteszem a KALÓRIABÁZIS oldalára.:-)

sacc1919
sacc1919 / sacc1919 v, 2014-08-10 18:00

Elkészítettem a cukkinigolyókat és nem bántam meg, nagyon finom még hidegen is. A massza állagán búzadarával javítottam a zsemlemorzsán kívül. Legközelebb egy kis zabpelyhet is teszek bele. Zsemlemorzsában hempergettem és így sütöttem. Köszi a receptet!!! :)

1388