Nosalty.hu címlap › Babpüré recept

Babpüré recept

receptek > sós krémek > zöldségpüré
Babpüré
  • előkészület:
  • főzés:
hozzávalók 4 főre
story

A Chefparade mexikói főzőtanfolyamán tanultam ezt a nagyon egyszerű receptet.
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és különlegességként tálalható váratlan vendégeknek.

ajánlat

Kenyérre kenhetjük, mint a humuszt, vagy tortilla-chips-szel nachos-ként tálalhatjuk.
Szendvicskrémnek sem kutya!

alapanyagok
vörösbab,
olívaolaj,
vöröshagyma,
só,
bors
kategóriák
5-15 perc,
bármikor,
ebéd,
könnyű,
vacsora,
vega,
zöldségpüré,
átlagos,
mexikói,
tejmentes,
4 főre
egyéb elnevezések

hagymás babpüré

elkészítés
  1. A vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk.
  2. Hozzáadjuk a leöblített, lecsöpögtetett babot és egy villa segítségével szétnyomkodjuk a szemeket.
  3. Megkeverjük, megborsozzuk és ha szükséges sózzuk.
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek

Babpüréhozzászólások (9)

2012.04.04 11:04
erikakao23

Nehány hete akartam venni a boltban mexikói melegszendvicskrémet. Nem találtam. Ezentúl viszont nem is kell keresnem, mert ez legalább olyan finom. Pirospaprikát, és kukoricakonzervet adtam még hozzá, rá a kenyérre; tetejére reszelt sajt, és be a sütőbe. köszönöm!

2012.02.09 22:02
judit73

SZia Zederta !Hát igen nekünk sajnos marad a bolti kenyér.

2012.02.11 15:02
zederta

ha nem is a nagyi kemencében sült kenyere, de azért van itt egy csomó jó kenyérrecept, amit érdemes kipróbálni. nagy átlagban nálam minden hétvégén sül egy mosolygós cipó a sütőben...

2012.02.07 10:02
judit73

Ez egy nagyon finom erélyi étel egy kicsi változtatással. megfőzzük,összetörjük a babot, általában fehéret szoktunk de mindegy ki miet szeret.a levével higitjuk egy kicsit mert nagyon sürű.Tányérra kiszedjük ,hagymás paprikás olajat dinsztelünk és azzal meglocsoljuk ,savanyú,káposztával esszük,és finom meleg kenyérrel amit akkor vettünk ki a kemencéből.Erdélybe ez egy hagyomány mai napig mikor kenyeret sütnek ,akkor biztos tört bab is van .Magyon finom.Jóétvágyat!

2012.02.08 05:02
zederta

kedves Judit!
nagyon jól hangzik: friss meleg kenyér, tört bab és savanyú káposzta...
most már csak azt nem tudom, hogy a kemencéből frissen kivett kenyeret hol fogom beszerezni hozzá? ;-)
további jó sütés főzést!
remélem a nagy hó nem okoz gonodot Nálatok!
üdv,
toma

2011.11.20 19:11
Gerifield

Megcsináltam, egy kicsit száraz lett, lehet az én hibámból, de egész jó. (Bár nincs olyan nagyon karakteres íze.)
Valami jó kis adalékot majd kikísérletezek hozzá lehet, ha lesz időm. :)

2011.12.01 01:12
zederta

ha kicsit száraz, akkor lehet a bab levéből adni hozzá, miközben útmelegítjük.
karaktert esetleg egy jó adag borssal lehet megerősíteni.
üdv,
toma

2011.02.24 18:02
kicsivik

Kedves Zenderta és Babrajongók!
Próbáljátok ki az alábbi egyszerűen nagyszerű babmártogatós variációt is: 1 konzerv vörös vesebab, harmad, esetleg fél üveg paradicsomos bolognai mártás alap (Tesco-ban vettem, saját márka, a célnak tökéletesen megfelel) és késhegynyi chili (erőspaprika). Összeöntjük, turmixszal pürésítjük. Pirítóssal, chipsszel, nyers zöldséghasábokkal (uborka, répa, zeller, stb) az utolsó cseppig kitumkoljuk. Jóétvágyat!

2011.02.25 06:02
zederta

hmmmm.... kedves Kicsivik!
biztosan nagyon fincsi lehetett, főleg hogy az uccsó cseppig elfogyott az egész.
majd én is kipróbálom! köszi, hogy megosztottad velünk.
üdv,
toma