Nosalty.hu címlap › Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával recept
részletes keresés

Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával recept

receptek > húsételek > kínai ételek
Szecsuáni sertés kaliforniai paprikával
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre

 

story

Szeretem a kínai konyhát, de leginkább otthon elkészítve, ízfokozó mentesen. A zöldség összevágása egy kicsit időigényes, de megéri. Nagyon finom a gyufavékony zöldség, így félig megsütve.

alapanyagok
sárgarépa,
cukkini,
póréhagyma,
sertés szűzpecsenye,
szójaszósz,
chilipehely,
salottahagyma,
piros kaliforniai paprika,
fehérborecet,
só,
víz,
kukoricakeményítő
kategóriák
kínai,
bármikor,
ebéd,
kínai ételek,
könnyű,
vacsora,
átlagos,
30-60 perc,
tejmentes,
4 főre,
tojásmentes,
főétel
egyéb elnevezések

kínai sertéshús, kaliforniai paprikával sült szűzpecsenye

elkészítés
  1. A húst felkockázzuk és összekeverjük 2 evőkanálnyi szójaszósszal és a csilipehellyel. Fél órára hűtőbe tesszük.
  2. Azalatt összevágjuk a zöldségeket: a cukkínit, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra szeleteljük; a póréhagymát vékony szeletekre karikázzuk.
  3. Egy tálban simára keverjük a vizet, fehérborecetet, 3 evőkanál szójaszószt és a keményítőt. Állni hagyjuk.
  4. Egy wokban  vagy egy nagyobb serpenyőben 2 evőkanál mogyoróolajat felhevítünk. Beletesszük a húst és keverve, rázva megsütjük benne. (10 perc)
  5. Ha kész, kiszedjük a húst és félretesszük. Ismét olajat hevítünk, belerakjuk a póréhagymát és a kaliforniai paprikát. 2-3 percig rázogatva sütjük.
  6. Beletesszük a cukkínit, a sárgarépát, a sót és további 2 percig sütjük.
  7. Hozzárakjuk a húst és a keményítős lét. Addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Rizzsel azonnal tálaljuk. 
     
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...