Linzer 1. recept

1 adag
573
kcal
Linzer 1.
Linzer 1.
receptkönyvben hozzászólások (168)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A neten sokat böngésztem utána, de ez volt a legtöbbször visszaköszönő recept. A jól bevált, hagyományos összetétel: 1 rész cukor, 2 rész zsiradék, 3 rész liszt... Annyira puha, hogy egyszerűen ellenállhatatlan... hmmm!

hozzávalók / 6 adag

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

lekváros linzer, linzerkarika, ízes linzer
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és a citromhéjat összekeverjük, majd gyorsan belemorzsoljuk a vajat. Végül hozzáadjuk a tojássárgát, és jól összedolgozzuk.
  2. A tésztacipót fóliába csomagoljuk, és 1 órát hűtőben pihentetjük.
  3. A tésztából levágunk egy darabot, porcukorral hintett deszkán fél cm vékonyra nyújtjuk. Linzerkiszúróval formára szaggatjuk, és sütőpapírra sorakoztatjuk.
  4. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 10 percig sütjük.
  5. A lyukas és a teli sütiket baracklekvárral összeragasztjuk, majd teszünk még egy kis lekvárt a lyukakba.
  6. Végül vaníliás porcukrot szitálunk a tetejére. (30 db linzer lesz belőle.)

statisztika

beküldve:
nézettség: 398 907
elküldve: 171
receptkönyben: 4 715
elkészítve: 345/462
Facebookon megjelent: -

szakács

Szintia

Mióta szakács: 2008.08.14.
89 recept

Hozzászólások (168)

nilatak1500
nilatak1500p, 2014-10-17 08:38

Nekünk nagyon bejött. Két éve mindig ezt sütöm karácsonyra dupla-tripla mennyiségben. :) Most vendégségbe fogom vinni. Köszi a receptet!

fenyoagi82
fenyoagi82k, 2014-09-30 16:56

Elronthatatlan, kiváló recept és a linzerkarikák...hmmmmm...isteni finomak. Én szilvalekvárosat is csináltam, isteni! :-)

Erikadelfin
Erikadelfinszo, 2014-09-20 13:28

Szia!Èn is megcsináltam tavaly,és vittem is az oviba :) Isteni finom,és omlos lett!!!Igaz én nem tettem a deszkára porcukrot...Ki probáltam úgy is ,de leragadt ezért lisztet tettem alá..Máskülönben a recept nagyon jó!Köszönet érte! Üdv

flava
flavasze, 2014-06-04 00:29

Megcsinaltam , finom is lett de megegyszer nem sutom meg. Olyan hamar lagy lett a teszta , pedig siettem vele .Ha nem lenne ez a szilikon nyujtolapom fel se tudtam volna oket szedni. Nem is lett igy olyan tokeletes a formajuk sem mert nyulott ahogy felemeltem oket.sajna ez van

goldea
goldeah, 2014-11-10 20:28

@flava, ha esetleg újra kísérletezni támadna kedved vele, akkor lenne egy jó tanácsom, ami nekem mindig segít, ha nagyon puha, nehezen kezelhető a linzertésztám:

eleve a tepsibe szánt sütőpapíron nyújtsd és szaggasd ki a tésztát - ha a sodrófához is hozzátapad, akkor akár két sütőpapír között is nyújthatod, majd a tetejéről lehúzod a papírt, és azután szaggatod ki -, végül a formák közötti tésztamaradékokat kiszedegeted, és újra összedolgozhatod, kinyújthatod, kiszaggathatod, stb., stb....

ezután csak simán átcsúsztatod az egészet a sütőlemezre, vagy a tepsibe - ehhez én egy vékony, hajlékony vágódeszkát - pontosabban vágólapot - használok, amit már eleve a sütőlap alá fektetek, hogy majd azzal rakjam át a tepsibe a sütőpapíron elrendezgetett sütiket -, és aztán csak simán kihúzom az egész alól a vágólapot (ha ilyened nincs kéznél, akkor egy sima, erősebb kartonlap is megteszi), és nem ragadt semmi semmihez, ill. a sütijeid sem deformálódtak el...

próbáld ki, tényleg működik, sok sikert kívánok hozzá! :)

flava
flavak, 2014-06-03 17:23

Most raktam be a hutobe a tesztat. Nemtudom megis milyenek kell lenni az allaganak?? Nekem NAGYON lagy lett ! Mielott hozzaadtam a tojast a legvegen jo volt, de aztan mire jol osszegyurtam olyan nagyon lagy , ragacsos lett hogy muszaj voltam meg lisztet adni hozza hogy egyalltalan ossze aljon egy igy is lagy ciponak .
Masok meg irjak hogy tul morzsas nem all ossze? Hat az hogy lehet en nem ertem !
Lehet a kulfoldi liszt, vaj stb ennyire mas ?
Hat nagyon kivancsi leszek kitodom e nyujtani, sutni es milyen lessz? Ha nem valaszhatok masik receptet , vagy egy itteni linzer receptet nem Magyart . Majd megirom ha kesz.
Ja es megis milyen sutes lenne ez es mi a kozepes hofok? Az megvan advan hogy 10 perc...

81Judit
81Juditv, 2014-05-11 07:29

Köszönöm ezt a szuper receptet! Isteni finom lett a linzer! :-)

AndainBT
AndainBTszo, 2014-04-19 09:51

Sziasztok! Én tegnap készítettem el először, nekem is nagyon nehezen állt össze a tészta, de szépen vártam és csak sikerült. Nagyon finom lett. Kislányom még csak 7 hónapos, de alig várom, hogy süssek neki minden finomságot.
Azt szeretném kérdezni, hogy a tésztát (még nyers formában) el lehet tenni a fagyasztóba? Én Ráma kocka margarinnal csináltam, a dobozos vaj ízű margarin is látom bevált. Attól puhább lesz, vagy miben más azzal?

annacska87
annacska87k, 2014-03-04 23:38

Szia! Én karácsonyra sütöttem meg és isteni finom, nem értem hogy lehet elrontani? Köszönöm :)

Zenon
Zenonh, 2014-03-03 16:53

Szia nagyon jó recept már kétszer megcsináltam és nagyon finom lett :)

eva82
eva82v, 2014-02-16 14:00

Ma délután sütöm a holnapi ovis farsangra. Beszámolok róla hogy sikerült. :-)

Meskata
Meskatap, 2014-02-07 12:23

Sziasztok!
Én is nekirugaszkodtam ennek a receptnek és végre tényleg sikerült egy isteni finom linzert készítenem. Ez olyan "főpróba" volt, mert kisfiam bölcsis szülinapjára gondoltam ilyet vinnék be a gyerekeknek; és nem akartam besülni vele.
Viszont én változtattam rajta, mert sajnos nálunk itthon nincs ember aki megenné a lekvárt bármilyen formában is: így én mókás formákat szúrtam ki (állatok, szívecske, csillag, stb.)és mindegyiknek a fél oldalát tortabevonóban mártottam. Plusz a tészta sehogy nem akart összeállni, így egy kicsi (kb. fél dl) tejet öntöttem hozzá.
El sem lehet mondani hogy a gyermekem hogy örült neki és milyen jóízűen ette! Finom, omlós, puha, kellően édes...egy szóval tökéletes!!!!
Szerintem nem lesz gond a bölcsődében, el fog fogyni mind!
Bár nem vagyok egy nagy sütögető anyuka, de ezt mindenképp be fogom vezetni itthon, mert hatalmas sikere volt.

gyka
gykasze, 2014-02-05 16:29

Nekem ez a recept kitolás volt a köbön ! Minden adatot pontosan betartottam (hozzávalók, pihenési, sütési idő) aminek eredményeként a tészta nem állt össze, nyújtani, szaggatni nem lehetett. Valahogy csak beküzdöttem a sütőbe. 10 perc sülés után gyakorlatilag krém lett belőle. Nyersebb volt, mint amikor beraktam. Még 5 perc, és a teteje lágy, az alja tört. Kár volt az alapanyagért, az időért, és az energiáért!

somod
somodszo, 2014-01-04 13:11

Szia,köszönöm receptet nagyon finom volt ja és durum lisztel is megcsináltam azzal is pazar :-)

Bungyuru
Bungyurup, 2014-01-03 11:21

Nagyon finom omlós linzer lett belőle, mindenkinek ízlett! Köszönöm! Egy kérdésem lenne, nekem a tészta nem lett egyenletesen sima, amikor kisült, hanem "göröngyös". Ez mitől lehet?

szgabi
szgabics, 2013-12-26 22:04

Elsőnek készítettem linzert, jobb receptet nem is választhattam volna! Fémdobozba tettem, így másnapra finom puha lett. Köszönöm!

atonymuska
atonymuskak, 2013-12-24 13:41

Ez a recept valami fantasztikus, tokeletes, ennyire finom linzert meg nem ettem :) es mostmar en is tokeletesen csinalom aminek a csalad nagyon orul :) koszonom :* Kellemes Unnepeket

Starclassic
Starclassick, 2013-12-24 06:40

Nálam elsőre elvérzett. Lehet a külföldi alapanyagokkal van a baj, úgyhogy ha egyszer hazakeveredek Magyarországra, még egyszer biztosan kipróbálom - a sok pozitív hozzászólás miatt egyszerűen nem tudom elhinni, hogy nem sikerülhet...

Gerő Ágota
Gerő Ágotav, 2013-12-22 14:53

Nagyon jó recept! Én picit pihentetem a tésztát, könnyebb vele dolgozni. Nagyon ki kell centizni a sütési időt, az én sütőmmel a 10 perc túl sok, ja, és margarinnal csináltam, vaj helyett. Remek, köszönet a receptért.

KISDORKA
KISDORKAv, 2013-12-22 12:48

Egyszerűen tökéletes! :) Több éve keresem a tökéletes linzer receptet. Még frissen is isteni,és puha,de bedobozolás után másnapra hát valami mennyei!!!A harmadik dupla adagnak állok neki,mert gyanítom gyorsan fog fogyni ünnepekkor.Köszönöm!

mlevay
mlevayszo, 2013-12-21 11:46

Es igen, az elejen nehezen all ossze, legyunk turelmesek!

mlevay
mlevayszo, 2013-12-21 11:44

Elkeszitettem, elso alkalommal, dupla adagot! Nagyon izgultam, mert gyerekkorom idejet idezi ez as suti es nagyon sokaig kerestem egy jo receptet. Most itt az alkalom, van halas kozonsegem!:)

Izre tokeletes, a technikamon dolgozni kell ugyan, de mar rajottem dolgokra! Eloszor tul vekonyra szaggattam, a vegen mar vastagabbra, az ugy jo. A fel cm vastagsag fontos. A talcan viszonylag tavolabbra pakoljuk a sutiket, mert ossze fognak erni sules kozben es a 8-10 perces sutes is fontos, mert meg fog barnulni, egni..

Nemileg hatranyosan dolgoztam, nem volt merlegem, csak kimeropoharam es a vajat is szemre osztottam el... es a sutom sem modern, a lang erosseget is szemre allitottam be, na de teljeskiorlesu feher tonkolylisztbol keszitettem... igy (meg jobban) isteni az ize!

Gyorsan kellett dolgoznom, mert a ferjem es kisfiam szorgalmasan kapkodtak volna el a talcarol meg ragasztas elott!

Koszonom szepen a receptet, nagy orom volt elkesziteni, egy jo nagy femdoboz all most teli linzerekkel, szerintem par nap, es kezdhetem ujra a sutest!:)

vadviriag
vadviriagcs, 2013-12-19 17:42

Kösz,kösz és ezerszer is kösz ezt a tuti receptet! Megsütöttem karácsonyra,de annyira ízlett a családomnak,hogy az ünnepekre már nem is marad :) Szóval most állok neki a következő adagnak.

Nensy
Nensycs, 2013-12-19 08:49

Tegnap megsütöttem, most megkóstoltam. Csodásan fini. Nagyon jó lett és gyönyörűek. Nagyon féltem az elkészítéstől, hogy nehezen tudok majd bánni a tésztával. De nem. Szépen összeállt, nyújtható és szaggatható volt. Annyit fűznék hozzá, olvasva a hozzászólásokat, hogy az összegyúrásnál legyünk türelmesek. Össze fog az állni. Dolgozzunk rajta. Csodás kis tésztacipó lett. Ja igen dupla adagot készítettem, így kb. 50-52 db lett. Nem tudom pontosan mert egy eltört egyet megettem :-). Az új RÁMÁval, a vaj ízűvel készítettem. Lehet azért is volt könnyebb bánni vele. Na szóval, köszönöm.

nyuszuli
nyuszulics, 2013-12-19 01:12

Nagyon szuper recept! Elkapkodta párom forrón, még mielőtt összeragaszthattam volna :D
Köszönöm! :)

trimba
trimbak, 2013-12-17 16:24

Egyszerüen fantasztikus! Többet nem is füznék hozzá :-)

sweetmate4you
sweetmate4youh, 2013-12-02 17:40

Szia! Tökéletes recept, rögtön dupla adagot készítettem.
Köszönöm szépen!!!!
Szivelyes Üdvözlettel:)
Ms. Sonja Smith

sorna86
sorna86v, 2013-12-01 16:47

Ma elkészítettük, igazi családi meló volt, én, anyum és tesóm lánykája is segédkezett. Kinézetre nem lettek olyan szépek mint a képen lévők, de a teszteléskor az íze fenomenális volt! Most lapulnak a dobozban - már ami megmaradt :D Köszönet ezért a szuper receptért!

csnoncsi
csnoncsip, 2013-11-29 22:34

Sziasztok! Nekem az lenne a kérdésem, hogy mennyi ideig tárolható a már kész linzer?

bezsu17
bezsu17szo, 2013-11-30 11:13

Szia. Valahol a hozzászólások között olvastam épp,hogy lezárt dobozban akár 2 hétig is eláll. Én pont készülök megsütni ezt a receptet.

Nensy
Nensysze, 2013-11-27 13:45

Végre megtaláltam! Olyan sokáig kerestem linzer receptet, de egyik sem tetszett. Ez igen. Ugyan még linzert nem készítettem, de már régen készültem rá. A kiszúróm már régen meg van. Csak egy kérdés: miért kell cukrozott deszkán? Attól milyen lesz?

tikki
tikkiszo, 2013-10-05 22:41

Ez a recept egyszerűen tökéletes! :) Valaha cukrász tanuló voltam, dolgoztam is cukrászdában, napi szinten csináltunk linzert, de az nem volt ennyire finom, mint amit ma sütöttem a recepted alapján, ennek nincs párja, nagyon jó!

betti1980
betti1980v, 2013-09-22 20:28

Nagyon szepen koszonom ezt a receptet :) Pici fiam iskolas szulinapjan ez lesz a befuto a Belga gyerekeknek :)

dombinori
dombinorics, 2013-07-04 16:55

Szia Szintia,

Tökéletes recept, köszönöm! Rögtön dupla adaggal kezdtem és milyen jól tettem... :-)

Üdv,
Nóri

qjudit
qjuditszo, 2013-03-30 21:06

Extrafinom :) Még a nagymama linzerjénél is jobb. Az pedig nagy szó!

Cica1967
Cica1967p, 2013-03-29 17:28

Tokeletes linzer recept, koszonom! Most lettek kesz a Husveti formakkal keszult linzereink, az 5 eves kislanyommal keszitettem. Ha tudnam, hogy kell tennek fel kepet... Szep husvetot nektek!

kukori00
kukori00h, 2013-03-18 12:48

Kedves Szintia!A recept egyszerűen mesés! Az az igazi omlós, puha, finom linzer! Tegnap sütöttem meg mára, férjem névnapjára. A szomszédba és a munkahelyére szántam. Több tálcával készítettem, mire bepakoltam egyenként a tálcákat olyan illat lett a kocsiban,mint egy cukrászdában. Mindenkinek ízlett, örültek neki. Jaj, és még valami! A tészta nagyon szépen tartja a formáját is. Különböző kiszúrókat használtam. Volt egy lepkés is, aminél nagyon vékony egy-két vonal és még az is gyönyörű lett. Köszönöm szépen a receptet, már be is írtam a kis könyvembe!
Üdv, Kinga.

nettunderke
nettunderkep, 2013-03-08 03:22

Nagyon nagy sikere volt az Ir gyermekek koreben; es a csaladban is. Pedig dupla adaggal inditottam de masnapra mar nem volt. Azt az uzenetet kaptam a lanyom osztalytarsaitol hogy ilyet sussek maskor is nekik. Kell ennel tobb? Megegyszer koszonjuk a receptet.

nettunderke
nettunderkek, 2013-03-05 15:02

Most vegeztem a sutessel; dupla adaggal. Holnap a kislanyom viszi az iskolaba. Az elso tepsi vastag lett de aztan sokkal vekonyabra nyujtottam; igy mostmar jol neznek ki.En is vajjal keszitettem es ragadt de feltudtam szepen szedni . koszonjuk szepen! Finom!

Chattywoman
Chattywomanv, 2013-02-10 19:57

Először sütöttem linzert, és nem bíztam a véletlenre; láttam a sok pozitív hozzászólást, és azt gondoltam, ha ez a recept nem sikerül, csak magamnak köszönhetem. :) Nekem sem kellett csalódnom, szuper finom lett!! :) Másnapra omlós lett, de nem morzsálódik. Nagyon finom, mehet a gyerekeknek a suliba farsangra!! Köszönöm!!! :)))

lanyie
lanyiesze, 2013-02-06 07:06

Szia! Eddig csak kemény házi linzert ettem, és amikor megpróbáltam, sajnos én is ilyet alkottam... Most pedig boldog vagyok, hogy végre másnap, amikor kibontottam a dobozt, puha, omlós virágokat vehetek ki belőle. Köszi! :)

Maya62
Maya62szo, 2013-01-26 23:29

nagyon szépen köszönöm ezt a receptet,egyszerűen isteni!!!a család is nagyon szereti nem győzőm sütni,köszönöm!!!

Mayaska
Mayaskak, 2013-01-15 13:24

egy kis darált diót nem lehetne bele csempészni a tésztájába? :-))

Mayaska
Mayaskav, 2013-01-13 22:41

Finom lett :-)) köszi a receptet, holnap csinálom a következő adagot ;-) <3

Maya62
Maya62p, 2013-01-11 15:43

szia!főleg azért regisztráltam az oldalra,mert szerettem volna megköszönni ezt a receptet!soha életemben nem sikerült linzert sütnöm,most viszont nagyon finom lett.nagyon köszönöm!!!!!!

Legfrissebb cikkek

Tejet gyárt a Coca-Cola!
Tejet gyárt a Coca-Cola!
Jól olvastad, nem vicc. Tényleg. Tejet.
Kóstold végig a legjobb magyar borokat!
Kóstold végig a legjobb magyar borokat!
Tény, hogy egyre hidegebbek a napok, és ahogyan a tartalmasabb, melengetőbb ételek felé fordulunk, úgy nő az érdeklődés a komolyabb vörösborok iránt.
A kávé és a sütemény harmóniája
A kávé és a sütemény harmóniája
Egy csésze kávé mellé mi lehetne finomabb, mint egy ízében hozzá illő sütemény? De vajon melyik kávétípushoz milyen aromák illenek? Az Omnia segítségével utánajártunk. (x)
573