tapas bruschetta

Bruschetta balzsamecettel

Mercedes

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
8 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
1 teáskanál balzsamecet
1 dl olívaolaj (extra szűz)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
4 szelet kenyér (vagy teljes kiőrlésű bagett )

351

Kalória

6.6g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

115.3g

Víz

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

100g paradicsom

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
50g kenyér

137 kcal

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1403 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír

56.4g paradicsom

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.4g fokhagyma

5 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
28.2g kenyér

77 kcal

Összesen 198 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
115.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
450 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 351 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1896 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
330 mg
Vas
9 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
971 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
117.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
461.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
404 micro
β-karotin
1799 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
583 micro

Összesen 1403 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1452 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A fokhagymát nyomón áttörjük. Az olívaolaj felét a fokhagyma felével összekeverjük, megkenjük vele a bagetteket vagy a kenyérszeleteket, és a sütőben megpirítjuk.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, a bazsalikomlevelet apróra tépkedjük, hozzáadjuk a balzsamecetet, a maradék fokhagymát és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, lecsepegtetjük, és a megpirított kenyérre halmozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 5 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Talán az egyik legfinomabb étel az egészséges falatok között. Ez a kis balzsamecet megbolondítja ezt a roppant egyszerű ételt. Fekete olívabogyót szoktam mellé csipegetni.