Talán az egyik legfinomabb étel az egészséges falatok között. Ez a kis balzsamecet megbolondítja ezt a roppant egyszerű ételt. Fekete olívabogyót szoktam mellé csipegetni.
olasz paradicsomos pirított kenyér, paradicsomos pirított bagett
elkészítés
Előmelegítjük a sütőt.
A fokhagymát nyomón áttörjük. Az olívaolaj felét a fokhagyma felével összekeverjük, megkenjük vele a bagetteket vagy a kenyérszeleteket, és a sütőben megpirítjuk.
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, a bazsalikomlevelet apróra tépkedjük, hozzáadjuk a balzsamecetet, a maradék fokhagymát és az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk,l ecsepegtetjük, és a megpirított kenyérre halmozzuk.