Faller Zsófi

  • receptjei: 0
  • regisztrált: 2023.08.22

Faller Zsófi adatai

Rólam

Kiskorom óta az életem részét képezi a sütés-főzés, családom és barátaim nagy örömére. Nagyjából középiskola óta vagyok laktózérzékeny és fél éve ütötte fel a fejét a gluténérzékenység is nálam, ami a kezdetekben igencsak megnehezítette, hogy a konyhai szenvedélyemnek hódoljak. Ezzel együtt azonban kialakult egy passzióm; a gluténmentes ételek újragondolása. Sajnos azt tapasztalom, hogy hiába az újhullámos éttermek és szolgáltatások, még mindig rettentő nehéz vidéken olyan "mindenmentes" éttermeket vagy ételeket találni, amik nem fűrészpor ízűek (higgyétek el, ha találok egyet annak törzsvendégévé válok). Ennek szeretnék szembe menni, hogy a közös étkezések mindenki számára ugyan olyan élvezetesen teljenek.

Ars poetica a konyhában

Evés közben a csend a leghangosabb dicséret. - Én

További cikkek

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.