wapi42000

receptjei: 0
regisztrált: 2020.11.10

wapi42000 adatai

Rólam

Nyugdíjas vagyok, csak mostanában tanultam meg sütni és nagyon élvezem. Általában a Nosalty oldaláról választok receptet.

Hobbik

Olvasás, túrázás, újabban a sütés.

Mióta főzök

Főzni már egész kisgyerekkorom óta főzök, még a nagyim tanítgatott. Olyan I. osztályos lehettem, amikor arra gondoltam főzök egy jó kis vacsorát a szüleimnek. Csináltam tojás levest és sütöttem kakaós, lekváros sütit. Mikor végeztem, megterítettem és lefeküdtem aludni. Másnap reggelre csak a sütiből maradt valamennyi, a többi elfogyott. A másik történet, kb. 8-os végzős voltam, a barátnőmmel a szünidőt Visegrád és Dömös között töltöttük egy kis parasztházban, akkor még kiváló vizű kúttal. A szomszéd jó messze volt, egy idős házaspár, akik állatokat tartottak. rengeteg baromfit, kecskét, tehenet. A kos rendszeresen megkergetett minket, mert a földúton csak rajtuk keresztül lehetett a kis házat elérni. Szóval egy szép nyári késő délután, már sötétedni kezdett, kint ücsörögtünk a ház előtt, és néztük a Duna-kanyart, meg a szemközti oldalon Nagymarost a mögötte lévő hegyekkel. Az úton eközben felénk sétált egy tyúkocska, a sötétedés miatt nyilván eltévedt. Tudtam, hogy ilyenkor már nem látnak jól. Odamentem, szépen le is ült nekem, megfogtam. Ez szegénykének a végzetét jelentette, mert levágtam (ezt is nagyanyámtól tanultam), a spirituszos főzőn vizet melegítettünk, leforráztam, megkopasztottam, az aprólékból lett leves jó sok zöldséggel (a kertjükben termett), míg a többi részéből pörkölt lett. Jó sokáig eltartott. Másnap jött látogatni a barátnőm anyukája, majd elájult, hogy mit főztem. Persze nem örült, hogy mindez a szomszédék tyúkjával történt, ha jól emlékszem átment hozzájuk és kifizette az árát. Szóval ezek az első önálló főzési történeteim.

A hely, ahol főzök

Bárhol. Itthon a konyhában, kint bográcsban, ahol lehet erdei tisztáson tüzet rakni tűz-rakó helyen, szóval mindenhol, ahol a minimális feltétel megvan

Ars poetica a konyhában

Nagy családom van. Amikor összejövünk (sajnos most nem) akkor több fogást is csinálok, mindenkinek legyen a fogára való. Ez eltarthat akár 2-4 órát is. De: Nincs nagyobb boldogság, ahogy a család körbeüli az asztalt, sorra ürülnek a tálak, tányérok és a legvégén a kipirult mosolygós arcok mutatják, ez mindent megért!