Olasz húsgombóc paradicsomosan Katharosztól
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombóc
-
63g darált marhahús89 kcal
-
63g darált sertéshús114 kcal
-
29 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Paradicsommártás
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
16 kcal
-
4g ketchup4 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
13g fehérbor10 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
71 kcal
-
25g víz0 kcal
Tálaláshoz
-
63g spagetti tészta232 kcal
Összesen
836
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombóc
-
250g darált marhahús355 kcal
-
250g darált sertéshús455 kcal
-
30g parmezán sajt118 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Paradicsommártás
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
66 kcal
-
15g ketchup15 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
100g víz0 kcal
Tálaláshoz
-
250g spagetti tészta928 kcal
Összesen
3345
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
Húsgombóc
-
14.1g darált marhahús20 kcal
-
14.1g darált sertéshús26 kcal
-
1.7g parmezán sajt7 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
3g zsemle8 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
1.3g petrezselyem0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
4.8g napraforgó olaj42 kcal
Paradicsommártás
-
22.6g konzerv paradicsom4 kcal
-
4.5g sűrített paradicsom4 kcal
-
0.8g ketchup1 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
2.8g fehérbor2 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
5.6g víz0 kcal
Tálaláshoz
-
14.1g spagetti tészta52 kcal
Összesen
188
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 41.9 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1245.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 524 mg
-
Nátrium 326 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 282.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 165 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 747 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 8950 micro
-
Lut-zea 486 micro
Összesen
836
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 167.6 g
Zsír
-
Összesen 178.4 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 78 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 510 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4980.6 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 336 mg
-
Kálcium 807 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 384 mg
-
Foszfor 2097 mg
-
Nátrium 1304 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 259 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1131.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 399 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 13 micro
-
E vitamin: 56 mg
-
C vitamin: 107 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 400 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 758 micro
-
Kolin: 660 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 2986 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 35801 micro
-
Lut-zea 1943 micro
Összesen
3345
kcal
- 10% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 168 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2020 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
188
kcal
Hozzávalók
Húsgombóc
-
25 dkg darált marhahús
-
25 dkg darált sertéshús
-
3 dkg parmezán sajt
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 dl napraforgó olaj
Paradicsommártás
-
8 dkg sűrített paradicsom
-
1 ek ketchup
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
0.5 dl fehérbor
-
1 csipet chili
-
oregánó ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 csipet cukor
-
1 csipet ételízesítő
-
4 ek napraforgó olaj
Tálaláshoz
-
25 dkg spagetti tészta
Elkészítés
Húsgombóc
- A darált húshoz adjuk a hideg vízbe áztatott kinyomkodott zsemlét, tojást, zúzott fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet, chili paprikát, parmezán sajtot és a fűszereket, majd jól összegyúrjuk.
- Ezután vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle.
- A húsgombócokat olajban kisütjük, a felesleges zsiradékot papírtörlőn leitatjuk róla.
Paradicsommártás
- A mártáshoz a hagymát finomra vágjuk, és olajon kevés sóval megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kétféle paradicsomot, átforgatjuk, felöntjük a borral, kevés vízzel és a többi anyagot is beletesszük, ezután készre főzzük.
- A kisült húsgombócokat a mártásba rakjuk, és egy kicsit összefőzzük.
- Reszelt sajttal és spagettivel tálaljuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 108
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 6077
- Feltöltés dátuma: 2014. január 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Ismét egy olasz ízesítésű finomság, nálunk bevált, könnyen - gyorsan elkészült, és villámgyorsan el is fogyott!
