#

ency

  • receptjei: 0
  • regisztrált: 2013.09.06

ency adatai

Mióta főzök

8-9 éve

A hely, ahol főzök

étteremben és a saját konyhámban

Ars poetica a konyhában

Kb. 11-12 évesen kezdtem el főzni, már akkor nagyon tetszett, és ezért választottam a szakács szakmát. Még csak 20 éves vagyok,de sok tapasztalattal rendelkezem. Megtanultam édesanyámtól, nagymamától azokat a technikákat, amivel elindíthattam a főzéstudományomat. Már napi szinten főzök, de nem éttermes ételekre kell gondolni, hanem házias ízekre. Megtanultam jó pár ételt az elmúlt évek során, és ami nem volt az én és a családom ízlésének megfelelő, azon változtattam. Szeretek kitalálni ételeket, ezeket el is készítem. Imádok sütni, ha tehetem, mindig sütök valamit.:)

További cikkek

Zamárdi, Fonyód, Lelle: 7 étterem a Balaton déli partján, amit...

Az utóbbi időben talán kicsit többet beszélünk a Balaton északi partjáról, pedig a déli oldal is tele van csodás látnivalókkal, Aligától Balatonmáriafürdőig. Na, meg persze jó éttermekkel, ezek közül mi most hetet mutatunk, hogy biztos ne maradjon senki éhes, aki a környéken tölti a perzselő, nyári napokat.

Top Receptek

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...