ricsi

receptjei: 0
regisztrált: 2013.08.01

ricsi adatai

Mióta főzök

Anyukám már egész kiskoromtól befogott a konyhában, mindig kellett segíteni valami apróságot. Szép lassan aztán felnőttem, és szinte észre sem vettem, már egész fogásokat bízott rám. Persze közben folyton kiabáltam a konyhából: "Anyaaaaa, most akkor ezt hogy? Mit az, hogy érzésre? Én nem érzek semmit!" Saját receptjei nagyon szűkszavúak voltak, egy leves recepje nagyjából egy sor, a többit pedig: érzésre. Szerencsére egy idő után elkezdtem érezni én is.

A hely, ahol főzök

Jelenleg a barátommal közös, negyedik emeleti, egyszobás albérletünk fél négyzetméteres konyhájában próbálok elférni magamtól és egy mosógéptől, de ez nem akadályozhat meg abban, hogy jól felszerelt, teljes konyhám legyen. A jövőben egyszer majd biztos lesz egy óriási konyhám, ahol nem kell választanom, hogy a ablakot nyitom ki, vagy a tűzhelyet gyújtom be. Egy éve az egyetemi újság recept rovatában jelennek meg receptjeim.

Ars poetica a konyhában

A koliban kezdtem főzni, a főzés-analfabéta barátnőmmel (aki egyébként az együtt töltött idő hatására ma már egyedül alkot), ahol természetesen a jelszavaink a kb. 50 emberrel közös konyhában az olcsót, gyorsan, lehetőleg eszközhasználat nélkül voltak. Nyújtottam én már pizzatésztát borosüveggel, szeleteltem hagymát vajazó késsel, és mindenféle robotgép híján villával kevertük ki a sütitésztát. Ezek az idők elmúltak, de mivel még mindig egyetemista vagyok, az olcsó továbbra is fontos szempont. Persze sokkal kevésbé, hiszen a barátom és én is dolgozunk az egyetem mellett, de ez talán csak annyit számít, hogy most már nem otthonról hozom el anyám olívaolaját. A koliban nagyon fontos volt a "mi van a hűtődben"-féle kreativitás, de mivel a hűtőnkben persze semmi nem volt, ez azt jelentette: mi akciós éppen a legközelebbi boltban? Ritkán főztünk recept alapján, inkább csak egy recept "koncepcióját" követtük. Ezt még most is így csinálom, a barátomnak csak annyit kell eldöntenie, hogy például most valami tésztásat enne, aztán a többit hozzágondolom.