#

Marti48

  • receptjei: 317
  • regisztrált: 2013.05.28

Marti48 adatai

Rólam

A Mamam sajnos hiaba hivogatott ha fözött-sütött, hogy tanithasson, nem tudott rabirni. A Nagymama melto utodja volt pedig, finomsagaival, melyekben sok francias es osztrakos beütes is volt. A sajat konyhamon, mar Münchenben, 25 eves korom ota probalgattam megtalalni azt az izvilagot, melyet az ö es a Nagymama finom föztjeiböl ismertem. Utolag sajnaltam, hogy nem asszisztaltam a Mamam hivasara, mert eltartott egy ideig, mire sikerült u.n. jo szakacsnöve valnom... Ehez nagy segitseget nyujtott az örökölt, es salatara lapozgatott regi Mora Ferencne, Horvath Ilona, az Inyencmester Szakacskönyve es a Nagymama Vánza sütemenyeskönyve. Azota nagyra nött a fözös-könyvtaram is - bar amiota felfedeztem a NoSalty-t, elsökent itt tallozom ha ötletre vagyom, azaz egy-egy etek elkeszitesi fazisait szeretnem megtudni. Idöközben a fözes hobbyva valt, szeretem megadni a modjat, ugy az elökeszitesnek, mint maganak a fözesnek.

Hobbik

Olvasas, Film, Szinhaz, Zene, Grafikazas

Mióta főzök

A 80-as évek óta.

A hely, ahol főzök

A konyhámban és a szabadban.

Ars poetica a konyhában

A gasztronómia az élet(művészet) egy értékes része - és nem  "táplálékfelvételről" szól. 

További cikkek

Top Receptek

Elállós bodzaszörp

Pár éve akartam először bodzaszörpöt készíteni (hígíthatósat, tartósat), de a neten a receptek tömkelegéből valahogy nem találtam rá az igazira. Végül több receptet átböngészve ...

Bodzaszörp tartósítószer nélkül

Imádom a bodzát, ezért minden tavasszal alig várom, hogy elkezdődjön a szezonja! Gyerekkorunkban a tesómmal is mindig szedtünk, és míg akkor anyukámnak kellett megcsinálni, addig ma már ...

Tavaszi káposztasaláta

Ezt a könnyű tavaszi salátát Apukámtól tanultam. Nagyon szeretjük. :) Hűtőben befőttes üvegbe zárva elvileg 3-4 napig is eláll, de nálunk mindig hamarabb elfogy. :) További képek ...