#

Csiki Piroska

  • receptjei: 230
  • regisztrált: 2010.09.03

Csiki Piroska adatai

Rólam

Nyugdíjas nagymama vagyok, két gyermekem és három unokám van. Napi rendszerességgel főzök két személyre, de néha 8 személyre is. A süteményeimet minden hétvégén megosztom a nagyobb családommal.

Hobbik

Sütés-főzés, hobbikertészet, keresztrejtvény fejtés, olvasás, de leginkább az unokáimmal együtt töltött idő.

Mióta főzök

39 éve főzök a családomnak. Közben 4-ről 7-re gyarapodott a családtagjaim száma. Ha nem is mindig, de gyakran főzök 7-8 ember számára, nem egyszer  2-3 menüt, vegást, diétást, és a kis unokáim különleges igényeit is ki kell elégíteni, amiért rendkivül hálásak. 5 éve eljöttem nyugdíjba, azóta egyre nagyobb szenvedéllyel főzicskézek.

A hely, ahol főzök

Erdély, Székelyudvarhely. Egy tömbházlakás 4-ik emeletén, a kis konyhámban.

Ars poetica a konyhában

Üres kamrának bolond a gazdasszonya. Ezért már tavasszal elkezdem a befőzést, a májusi tárkonnyal, eperrel, cseresznyével, és valamikor október végén fejezem be a rózsabogyóval meg a birsalmával.

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...