Nosalty-kvíz: Hány nyári zöldséget ismersz fel nagyon-nagyon közelről?
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Már kora gyerekkorom óta... bár akkor még nagyanyámat segítsége kellett ahhoz, hogy a megfelelő alapanyagot a megfelelő sorrendben tegye bele a fazékba. Nagyjából egy éve újra rendszeresen főzök, törekszem arra, hogy az étkezések terén önellátó legyek.
Leginkább Budapesten egy zsebkendőnyi, de kényelmesen felszerelt konyhában... Máskor meg - főleg ünnepek táján - a szülői ház tűzhelyénél... Illetve főzök én mindig és mindenhol, ahol csak alkalmam van rá - akár gondolatban is...
Félúton a megvilágosodás felé rá kellett döbbennem, hogy nem mindegy mi az ami a tányéromra kerül. Egy egyhetes böjt megnyitotta számomra az ízek világát, de arra is rádöbbentett, hogy a "átlagos" élelmiszer sokszor csak ízében járul hozzá a jóllakottság érzéséhez, ám egyéb tartalmi értékei már jelentősen megnyírbálódtak. Az ízkalandban a szombat reggelenkénti bio-piac, és a manapság szép számban szaporodó bio-üzletek lenyűgöző kínálata segített. Számomra a finom étel elengedhetetlen kelléke a minőségi alapanyag.
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.
Szalmonellabotrány: keddig 14 országban összesen 106 megerősített fertőzéses esetet regisztráltak, Magyarország is érintett. A fertőzést vélhetően egy instant tészta okozta.
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...