Nosalty-kvíz: Hány nyári zöldséget ismersz fel nagyon-nagyon közelről?
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Mártika vagyok. Nyíregyházán társasház képviselettel foglalkozom, és a sok munka mellett a főzés jelenti nekem a kikapcsolódást, szórakozást. Ferenc vagyok. Mérnökként dolgozom Nyírteleken egy elektromechanikai Zrt.-nél. Szabadidőmben vadászom, horgászom a vad és halételeket különösen kedvelem elkészíteni. Szeretünk együtt főzni, mert ilyenkor szoktunk megbeszélni olyan dolgokat, melyekre egyébként sok munkánk miatt nincs időnk. Próbálunk mindig valami újdonságot kitalálni, vagy elkészíteni egy-egy étteremben megismert ételt. Merni kell fűszerezni, és együtt kipróbálni édeset és savanyút, valamint figyelembe kell venni a legfontosabbat: szeretet legyen az ételben, mert azt mindenki megérzi. Úgy gondoljuk, nagy figyelmet kell fordítani a kész ételek elrendezésére és a tálalóeszközökre is. Mennél színesebb és változatosabb a „díszlet” annál nagyobb az étkezés gyönyörűsége a vasárnapi családi asztalnál. Próbálunk egészségesen élni, így szívesen eszünk wokban készült zöldségeket és hirtelen sült húsokat, nyáron pedig a kinti grillezésé a főszerep: a család nem tud ellenállni a négyféle húsból készült kolbászkáknak. Családi kedvenceink azok a hagyományos magyar ételek, melyek káposztából készülnek. Nagy kedvenceink még a pogácsák is melyeknek számtalan változatát elkészítettük már. Jövőbeli terveink között az szerepel, hogy az általunk elkészített finomságok leírását könyvbe foglaljuk. Reméljük minél hamarabb sikerül ezt megvalósítani.
Családi, baráti rendezvényeken és otthon is szívesen főzünk együtt. Mártika 2007 óta a kertpont.hu oldalon receptrovatot vezet. www.kertpont.hu Ezen kívül Ferenc a Szabadtűzi Lovagrend Lovagjaként bográcsban, grillen, tárcsán, kemencében, parázson valódi tűz felhasználásával készíti ételeit szabadban, főzőversenyeken, családunk és barátaink körében. www.szabadtuzon.hu Minden év augusztusában a NIMRÓD Vadásztársaság Tiszalök tagjai és családtagjai részére főzőversenyt szervez. http://www.vadaszat.net/hirek/2011/kozgyules_es_fozoverseny.htm
"Főzni szeretettel kell, mert azt mindenki megérzi."
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.
Szalmonellabotrány: keddig 14 országban összesen 106 megerősített fertőzéses esetet regisztráltak, Magyarország is érintett. A fertőzést vélhetően egy instant tészta okozta.
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...