#

Zsófi.M

  • receptjei: 39
  • regisztrált: 2011.10.06

Zsófi.M adatai

Rólam

Zsófi vagyok :)

Hobbik

főzés, sütés, sorozatok. Akár egyszerre is.

Saját weboldalam

http://zsofi.tumblr.com

Mióta főzök

Közel 10 évet éltem egyedül Szegeden, nagyjából ennyi ideje is vagyok a magam ura a konyhámban. Most újra Budapesten alkotok.   A kezdetek kezdetén sokat kuktáskodtam anyu mellett, és nagyon hálás vagyok neki, hogy megszerettette velem a főzést. Az utóbbi időben a tradicionálisabb magyar ízek után elkezdtem ismerkedni a keleti, indiai, egzotikusabb konyhákkal. Igyekszem egészséges, jó minőségű alapanyagokból nem megterhelő ételeket főzni.    Néha azért persze becsusszan egy kis bacon, vagy egy kis tejföl, és köretnek krumpli, de mostanában inkább a joghurt, a barna rizs, a zöldségek, és a sok sok indiai fűszer a jellemző :)

A hely, ahol főzök

Szeged <3, de most már Budapest :)

Ars poetica a konyhában

Have fun!

További cikkek

Ha így főzöd a rizst, felére csökkentheted a kalóriatartalmát

Sokan lemondanak a rizsről, ha csökkenteni szeretnék a kalóriabevitelt, pedig egy egyszerű konyhai módszerrel jelentősen mérsékelhető az energiatartalma. Egy speciális főzési és hűtési technika hatására a rizsben lévő keményítő szerkezete megváltozik, így a szervezet kevesebb kalóriát képes hasznosítani belőle.

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

A tökéletes nokedli

A magyarok kedvenc körete, az kétségtelenül a galuska vagy más néven nokedli. Liszt és tojás. Lényegében csak ezekre az összetevőkre van szükség, plusz a vízre és a sóra.