Samiya adatai

Rólam

Imádok sütni, aminek a családom örül csak igazán. Sokszor csak a sütés öröméért állok neki valaminek, nem riaszt vissza az sem, ha már este van. Édesszájú vagyok, viszont az émelyítően agyoncukrozott süteményeket nem szeretem. Talán nincs is olyan recept, ahol ne redukálnám le a hozzáadott cukrot jelentősen vagy csak kevésbé.

Hobbik

Saját weboldalam

http://gasztro.kabocaweb.hu/

Facebook oldalam

https://www.facebook.com/Kab%C3%B3ca-a-konyh%C3%A1ban-1416402548590839

Instagram oldalam

https://www.instagram.com/kabocaakonyhaban/

Mióta főzök

Már gyerekkoromban is szívesen segédkeztem a konyhában. :) A sütögetést elég korán elkezdtem, nem is emlékszem rá, hány évesen voltam túl az első önálló süteményem elkészítésén. Valamikor általánosban lehetett. Azóta is imádok sütni és szorgalmasan gyűjtöm a jobbnál jobb recepteket. Ha először készítek valami komolyabbat, képes vagyok a fél délután szötymörögni vele, csak hogy tökéletes legyen a végeredmény és nagyon el tudok szomorodni, ha valami nem sikerül vagy nem olyan lesz, amilyet szerettem volna. Intenzíven főzni pedig olyan 3-4 éve kezdtem el, mikor édesanyám súlyosan megbetegedett. A hagyományos fogások mellett egyre nyitottabb vagyok az ázsiai és mediterrán konyha felé. Szeretek mindig valami újat kipróbálni és igyekszem gyermekkorom nem kedvelt ételeit, alapanyagait immár felnőtt fejjel megszeretni.

A hely, ahol főzök

Budapest

Ars poetica a konyhában

Szívvel-lélekkel és érzéssel! :)

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.