Nem hivatalosan már gyermekkorom óta, félhivatalosan míg meg nem szereztem a "diplomát" a gasztronómia területén, hivatalosan amikor már rendelkeztem a megfelelő papírral és lehetőséggel.
A hely, ahol főzök
Otthon és egy OTTHON-ban, de bárhol, ahol elkap az ihlet, és van rá mód.
Ars poetica a konyhában
"A főzés előadó művészet, egy étel az őselődje az emberi szobornak. A főzés a kultúra eredete, és ez minden művészet anyja. Az étel pontosan úgy, ahogy a művészet, a kommunikáció egy fajtája. Az elkészített étel médium, amellyel kifejezzük a gondolatainkat és érzéseinket.” F.A.
A bélrendszer a szakértők szerint az "új agy", így érdemes rá kiemelten figyelni, hiszen az immunrendszerünk mellett gyakorlatilag mindenre hatással van, nem csak emésztésünkre.