#

MuCoral

  • receptjei: 2
  • regisztrált: 2011.04.20

MuCoral adatai

Mióta főzök

7 éve kezdtem bele.

A hely, ahol főzök

családi tűzhely

Ars poetica a konyhában

Ízek, fűszerek, friss zöldség, gyümölcs, édesség. Imádom. Címszavakban az ars poeticám ennyi. Régóta kotyvasztok. Mert így nevezem azt, amit csinálok, ha megkérdezik tudok-e. Ugyanis vagy jó kis recepteket lesek le innen, vagy a spájzban, hűtőben fellelhető alapanyagokból dobok össze valamit, alaprecepteket így feltuningolva, leegyszerűsítve. Mikor mire van lehetőség. Nagymamám főszakács volt. Sokat jártam be a konyhába, főképp kóstolni. Közös főzés öröme vele kimaradt, nem annyira szerette ha valaki bezavar a folyamatba. Tehát azóta főzőcskézek, sütök mióta ő már nem tud a családra főzni. Anyukám a családban mindenki számára ehető dolgokat készíti, "klasszikusabb" ételeket. Így maradt nekem az új receptek, ízek kipróbálása. Nem hinném, hogy sok újat tudok hozni. Jó lenne viszont néha "kotyvasztás" után leírni, miből és mennyit használtam fel, mert édes kevés, hogy érzésből egyszer sikerül összedobálni valamit.  

További cikkek

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Édesmama meggyes pitéje

Ebben nem ismerek megalkuvást. Nem, ez lehet, hogy nem klasszikus pitetészta. Mi több, egy egészen más sütinek a tésztája, de amióta édesmama kitalálta, hogy így süti, rá kellett ...