Mit főzzek ma? Rád vár a nyírségi gombócleves, az egyszerű...
Sok kedvenc egy menüsorban: puha krumpligombócok, pörköltszaftos-húsos palacsinták és fahéjas kelt tészták csábítanak minket ma.
A gasztronómia franciaországi Erasmus félévben kezdett nagyon érdekelni, de nálunk ez családi dolog. Sok jó szakács van a nagymamákon kívül is a családban, így lehetett kitől tanulni. Két éve pedig beiratkoztam egy szakács iskolába, így tavaly szakácsként végeztem (OKJ-n), bár főállásban nem szakácsként dolgozom, szívesen sütök-főzök de még csak itthon, családnak, barátoknak.
Általában itthon, vagy családtagok, barátok, munkatársak otthonában.
Sokszor azt a visszajelzés kapom, hogy inspiráló vagyok, mert úgy mesélek a főzésről, hogy másoknak is megjön hozzá a kedve . Egy ideje már kerülök több élelmiszert (intolerancia miatt), de hagyományos ételeket is készítek másoknak. Így a fő küldetésem inspirálni azokat, akik nem ehetnek meg minden élelmiszert. Glutén-, tej-, tojásmentesen is lehet jókat főzni, finomakat enni. Főzés mellett azért a sütés és a pékség is izgatja a fantáziám, így többször sütök vegán sütiket, gluténmentes kenyeret, de a kovászos kenyér is már a mindennapok része.
Sok kedvenc egy menüsorban: puha krumpligombócok, pörköltszaftos-húsos palacsinták és fahéjas kelt tészták csábítanak minket ma.
Gyors, kényelmes és energiatakarékos megoldás, de ez csak elsőre igaz. A mosógépek különféle programjai közül nem mindegy, mikor melyiket nyomod be. Egy rosszul megválasztott mosási program nemcsak a ruhák tisztaságán ront, hanem hosszú távon az anyagot és a mosógépet is megviselheti. Mutatjuk, mire érdemes figyelni, ha valóban tiszta, tartós ruhákat szeretnél.
A ginzeng, a gingko, a maté vagy a zöld tea is sokak által ismert (gyógy)növények, melyeket nem kevesen fogyasztunk, reménykedve az egészséges életben, az általános jóllétben. Van azonban egy növény, amit alig ismerünk, pedig a kínaiak már rég felfedezték maguknak, és nemes egyszerűséggel a halhatatlanság füvének is nevezik. Ez pedig a jiaogulan.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...