#

eras01

  • receptjei: 5
  • regisztrált: 2010.07.31

eras01 adatai

Mióta főzök

Hát...,ha jól számolom,úgy 28 éve. Eleinte nem nagyon voltam oda a főzésért,sütni jobban szerettem,ez ma se nagyon változott. :) Aztán sokat tanultam,éttermet is vezettem,protokoloztam is. Jó tanáraim voltak,akiktől sokat tanulhattam. :)

A hely, ahol főzök

Budapest,vagy ahol megkérnek rá! :) Nem hely függvénye. :)

Ars poetica a konyhában

Bátran merj kipróbálni mindent! Játssz az ízekkel. Főzni olyan, mint zenét szerezni. Mindegy mit csinálsz, de azt élvezettel csináld!

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

Lencseleves

Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is. 

Az eredeti korhelyleves

A klasszikus korhelyleves valójában inkább egy kiadós főétel, mint egy leves: a savanyú káposztából főzött kolbászos fogás a magyar konyhaművészet egyik ismert és népszerű étele. ...