#

szépróza

  • receptjei: 96
  • regisztrált: 2010.07.07

szépróza adatai

Rólam

Két szenvedélyem van, ami bármilyen feszült helyzetben megnyugtat: a főzés és a kutyák. Előbbi eredményeit láthatjátok is :-)

Hobbik

sorozatok, főzés, kutyák

Mióta főzök

Csupán 2010 körül kezdtem bonyolultabb dolgokat is elkészíteni, úgyhogy folyamatosan fejlődök - van hova. De annál lelkesebb vagyok, és mostanra egy mindenre elszánt segítőm is akadt.:D

A hely, ahol főzök

Portsmouth, UK - bár az itt látható ételek többsége még Szegeden, illetve Budapesten készült. 

Ars poetica a konyhában

Aki olvasni tud, főzni is tud. A receptek nem azért vannak, hogy betartsuk őket. Az enyémek sem :-) “Az értelem már a konyhában elkezdődik.” (Friedrich Nietzsche) Egy régi katalán közmondás szerint a reszelt sajt még nem rontott el semmit :-) "Aki nem tud meginni egy üveg bort, az minek bontja meg?" Keith Floyd

További cikkek

Ebbe sose csomagold a sajtot a szakácsok szerint, ha meg...

Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.

Top Receptek

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.