Hobbytka adatai

Rólam

Hobbik

Saját weboldalam

Facebook oldalam

Instagram oldalam

Mióta főzök

Gyerekkoromban mindig drága nagymamám, és édesanyám mellett kuktáskodtam. Csak viszonylag későn kezdtem el főzni, ekkor jó alapot adtak az ezzel kapcsolatos visszaemlékezéseim. Viszonylag sokáig éltem és dolgoztam Svájcban, a vendéglátásban (felszolgáló a szakmám), itt széles-e világból láttam mindenféle gasztronómiai finomságot, közelről néztem, hogy csinálják ezt a nagyok. Volt anyósom pedig Nápolyból származik, akitől az igazi autentikus olasz konyhai fortélyokat lestem el.

A hely, ahol főzök

Otthon főzök, teljesen átlagos konyhában, tök átlagos eszközökkel.

Ars poetica a konyhában

Minden érdekel, amire gusztusom van, bárhonnan is származzon a világból. Igyekszem friss alapanyagokat felhasználni. Szeretek sütéssel is próbálkozni, de ez a gyengébbik oldalam. Képes vagyok egy tejberizst is elrontani, ugyanakkor van, hogy egy bonyolult étel elkészítése elsőre is kiválóan sikerül. Szívesen böngészem mások bevált receptjeit, és még mindig előfordul, hogy felhívom édesanyámat, hogy hogy is kell ezt vagy azt készíteni. Abszolút kedv-szakács vagyok, olykor napokig be sem megyek a konyhába, de ha rám jön az ihlet, ki sem lehet onnan ráncigálni.