#

Tubicám

  • receptjei: 33
  • regisztrált: 2015.11.04

Tubicám adatai

Mióta főzök

Gyerekkorom óta főzőcskézek. Pici koromban hol az egyik nagyim, hol a másik konyhájában tébláboltam és lestem el a sütés-főzés fortélyait. Önálló kísérletekbe pedig hollandiai au-pair kalandom során kezdtem, tehát intenzíven kb. 8 éve szakácskodom.

A hely, ahol főzök

Kertes családi ház hatalmas konyhájában főzök szinte nap, mint nap.

Ars poetica a konyhában

Az ételkészítés több, mint puszta sütés-főzés...a konyhaművészet alapanyaga a tudomány, kémiai folyamatok és számítás,mérés, a recept; hozzávalók az alkotás, a kreativitás, a spontaneitás, a türelem; fűszerei pedig a szeretet, a mosoly és a köszönet.

További cikkek

Ha így főzöd a rizst, felére csökkentheted a kalóriatartalmát

Sokan lemondanak a rizsről, ha csökkenteni szeretnék a kalóriabevitelt, pedig egy egyszerű konyhai módszerrel jelentősen mérsékelhető az energiatartalma. Egy speciális főzési és hűtési technika hatására a rizsben lévő keményítő szerkezete megváltozik, így a szervezet kevesebb kalóriát képes hasznosítani belőle.

Top Receptek

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Palacsinta alaprecept

Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...