A régiek tudták – Ezért nem veszélytelen a veteményes tavaszi...
A tavaszi ásás hagyományos szokás, de a talaj felső rétegében élő baktériumok, gombák és földigiliszták tömege miatt ez a gyakorlat valójában több kárt okozhat, mint hasznot.
Pár éve vagyok hobby szakács. A családi és baráti összejövetelekre szívesen készítek hazai és nemzetközi ételeket. Szeretek az ételekkel kísérletezni, új ízeket kipróbálni. Így van, amikor elkezdek egy recept alapján főzni valamit, és továbbfejlesztem. Gasztronómiában dolgozom, így szerencsére ismerek pár trükköt, praktikát. Ezek nagyban leegyszerűsítik a főzési időt, és a főzés igazi élvezetté válik.
A konyha az egyik legfontosabb helység a lakásban. Tágas, napos, az ablak a kocsibejáróra néz, L alakban helyezkedik el a konyhapult, melynek színei kávébarna és vajszín. Fényes borítású, ami jól mutat, viszont egyáltalán nem praktikus. Az ablaktörlőkendő mindig kéznél kell, hogy legyen :) A konyhai felszerelést lassan vettem meg, de szerencsére nincsen semmi olyan, ami felesleges. Úgy gondolom, egy tisztességes konyhába a következő eszközök elengedhetetlenek: 2 jó kés, fa deszka (1 nagy, több kisebb), 4 oldalú reszelő, wok edény (nálunk majdnem minden nap használatban van- imádjuk), hámozó, botmixer vagy mixer, kézi mixer, dagasztó résszel (ezzel sok időt és feszkót spórolunk meg!), két tepsi (egy magas, egy alacsony falú).
Néha a legegyszerűbb étel is lehet a legfinomabb.
A tavaszi ásás hagyományos szokás, de a talaj felső rétegében élő baktériumok, gombák és földigiliszták tömege miatt ez a gyakorlat valójában több kárt okozhat, mint hasznot.
A táplálkozási szakértő szerint az idősek számára (sem) szerencsés ennyi feldolgozott terméket és gyorsan felszívódó szénhidrátot (fehér kenyeret, cukros édességeket stb.) fogyasztani. Na de mit egyenek helyettük?
A kiegyensúlyozott étrend nemcsak a megfelelő ételek kiválasztásán múlik, hanem azon is, mikor fogyasztjuk azokat. Az esti gyümölcsevés például nem mindig a legjobb választás.
Ezt a sütit nagynéném sütötte mindig esküvőkre, búcsúkra. Amióta bevettem a "repertoáromba" sok dicséretet begyűjtöttem vele, mert tényleg pihe-puha, kellemesen citromos ízű, ...
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...