Nosalty-kvíz: Hány nyári zöldséget ismersz fel nagyon-nagyon közelről?
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Olvasás, sportok.
Több mint 20 éve kezdtem "kényszer szakácsként".:) E hosszú praxis alatt megszerettem a főzést-sütést, sokféle alapanyagot kipróbáltam, szeretek kísérletezni, a reformkonyhát és a hagyományost egyaránt. Több évet dolgoztam Olaszországban, és közben nagy hódolója lettem az olasz konyhának (is), szeretem a tésztaféléket és a zöldséges ételeket. Desszerteket, süteményeket saját magam találom ki, általában a rendelkezésemre álló (maradék) alapanyagokból, de természetesen célirányosan is vásárolok, ha vendégeket várunk.:)
Saját konyha, de tanult vendéglátós is vagyok, remélem, egy napon saját éttermemben is bemutathatom kreativitásomat.
Szívvel lélekkel, mindent bele! :) FŰSZEREK!!! ...száműztem a konyhából az ételízesítőt... xD
Újabb játékra invitálunk titeket! Most a nyári zöldségek vonulnak fel, de trükkös módon, hiszen nem mutatják meg teljes valójukat, nektek kell őket nagyon közelről felismernetek!
Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.
Szalmonellabotrány: keddig 14 országban összesen 106 megerősített fertőzéses esetet regisztráltak, Magyarország is érintett. A fertőzést vélhetően egy instant tészta okozta.
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.