Mit főzzek ma? Égetett cukkinikrémlevessel, tejfölös-sajtos csirkecombbal és gyömbéres-csokidarabkás keksszel...
Ma sem hagyjuk ki a sütés-főzés örömét, cukkinikrémleves, csirkecomb és fincsi keksz érkezik.
Szűcs Zoltán vagyok grillmester. Több mint tíz éve kezdtem behatóan foglalkozni a grillezéssel, eleinte faszenes grillen, majd teljesen áttértem a gázgrillre. Elvégeztem több grillakadémiát ahol világbajnok grillmesterektől és szakavatott, grillezésben jártas séfektől tanultam. Rengeteg sütés, kísérletezés van mögöttem amiben kifejlesztettem és készítettem el saját receptúrás ételeket. Küldetésem, hogy az emberekkel még jobban megismertessem és meg szerettethessem a grillezés előnyeit és praktikus megoldásait. Remélem sok örömet és finom perceket adhatok át.
Természetesen a gasztronómia és utazások, ahol újabb és újabb ételeket fedezhetek fel. Imádom a természetet a vizet, a hegyeket.
Már gyerekkoromban kezdődött azokon a téli hajnali disznóöléseken. Imádtam ott lenni, érezni a tűz melegét a füst illatát. Segíteni a feldolgozásban, azt hiszem ott a füst illata egy életre elkapott. Mivel szüleim egész nap dolgoztak, így rá voltam kényszerülve hogy ételt készítsek magamnak. A tojásrántotta kolbásszal volt az első étel amit elkészítettem, talán hat évesen.
Nyitott, de fedett terasz, ami kapcsolódik a konyhához ott van elhelyezve a grillsütőm. Mondhatom, hogy mindent azon készítek. Rántott hús, húsleves, pizza, desszert stb.
" még a rántott hús is finomabb grillen"
Ma sem hagyjuk ki a sütés-főzés örömét, cukkinikrémleves, csirkecomb és fincsi keksz érkezik.
A ginzeng, a gingko, a maté vagy a zöld tea is sokak által ismert (gyógy)növények, melyeket nem kevesen fogyasztunk, reménykedve az egészséges életben, az általános jóllétben. Van azonban egy növény, amit alig ismerünk, pedig a kínaiak már rég felfedezték maguknak, és nemes egyszerűséggel a halhatatlanság füvének is nevezik. Ez pedig a jiaogulan.
Az egészséges öregedés nem egyik napról a másikra történik: apró szokások összessége, és érdemes időben elkezdeni foglalkozni vele. Ezt rögtön az ébredés utáni tevékenységekkel is megalapozhatjuk. Lássuk, mi az az 5 szokás ébredés után, ami lassíthatja az öregedést.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A csirkecombot már előző este befűszerezhetjük, így az ízek jól átjárják a húst, másnap pedig csak a sütéssel kell majd foglalatoskodnunk. Én barna rizsből készült rizibizivel ...