Mia76

  • receptjei: 0
  • regisztrált: 2022.11.26

Mia76 adatai

Mióta főzök

Már egész fiatalon érdekelt a főzés, és végül a Taverna Vendéglátó ás Idegenforgali szakiskolában, elvégeztem a sulit is. Nagyjából 30 évet Vendéglátásban le is húztam, konyhákon, és pultoskoént is. Szinte minden területét bejártam, és idén döntöttem végül az életmód és szakmai pálya módosításán-

Ars poetica a konyhában

"Másoknak főzni olyan élvezet, ami még az evésnél is nagyobb örömforrás." Stuart Farrimond

További cikkek

Zamárdi, Fonyód, Lelle: 7 étterem a Balaton déli partján, amit...

Az utóbbi időben talán kicsit többet beszélünk a Balaton északi partjáról, pedig a déli oldal is tele van csodás látnivalókkal, Aligától Balatonmáriafürdőig. Na, meg persze jó éttermekkel, ezek közül mi most hetet mutatunk, hogy biztos ne maradjon senki éhes, aki a környéken tölti a perzselő, nyári napokat.

Top Receptek

Mákosguba-golyó

Semmi izgi, csak maradékmentés. Egyébként a golyó közepébe lehetne tenni pl. meggyet vagy csokit, de nem volt kedvem ma cifrázni.

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...