PSzaboIstvan

receptjei: 6
regisztrált: 2021.01.05

PSzaboIstvan adatai

Rólam

Hosszú utat tettem meg eddigi életemben, miközben mindenféle dolgokkal foglalkoztam, de a sütés-főzés végig velem volt, egészen középiskolás korom óta...

Hobbik

Hobbim nincs, vagyis inkább úgy fogalmaznék, hogy ha már csinálok valamit, azt általában komolyan csinálom, azaz nem marad "csak" hobbi, hanem valamilyen mértékig elviszem oda, ahol már inkább munka, vagy kereseti lehetőség...

Saját weboldalam

https://gulyaskonyha.blog.hu/

Instagram oldalam

https://www.instagram.com/gulyaskonyha_pszaboi/

Mióta főzök

Középiskolás koromban 2 évet eltöltöttem egy szakács-suliban, miközben a gyakorlatomat a szolnoki Kis Tisza Étteremben szereztem. Végül akkor nem fejeztem be az iskolát, mert más irányba vett az utam, de azóta, még az OKJ keretein belül azért megszereztem a rég óhajtott szakács képesítésemet. Sőt, 30 évvel azután, hogy először dolgozni kezdtem egy étterem konyháján, újra felvettem a szakács kötényt, és teljes erőből beleálltam a balatoni vendéglátásba...

A hely, ahol főzök

Perpillanat két munkahely között ingázom, melyek ráadásul lényegében egymás ellentétei: Az egyik a Balaland Residence területén belül található Mangoo Beach Bar, ami egy menő luxus-konyha, a másik pedig a Bohém Birtok és Csárda, ami pedig - ahogyan a nevében is benne van - egy klasszik magyaros csárda, és én bizony mindkettőt imádom...