#

Gluténmentes Séf

  • receptjei: 26
  • regisztrált: 2016.05.01

Gluténmentes Séf adatai

Rólam

13 évig dolgoztam a Hungar Hotels kötelékeiben lévő éttermekben ( Kárpátia, Bajkál ). Az utolsó 5 évben már konyhafőnök-helyettesként és konyhafőnökként. 1994-ben vettem át egy kifőzdét, amit 2009-ig vittem, majd a másik működő családi vállalkozásban vállaltam nagyobb szerepet. 15 éve főzők gluténmentesen itthon, mióta kiderült a fiamról és feleségemről, hogy lisztérzékenyek.

Hobbik

főzés, horgászat

Mióta főzök

13 évig dolgoztam a Hungar Hotels kötelékeiben lévő éttermekben (Kárpátia, Bajkál). Az utolsó 5 évben már konyhafőnök helyettesként és konyhafőnökként. 1994-ben vettem át egy kifőzdét, amit 2009-ig vittem, majd a másik működő családi vállalkozásban vállaltam nagyobb szerepet. 15 éve főzők gluténmentesen itthon, mióta kiderült a fiamról és feleségemről, hogy lisztérzékenyek.

A hely, ahol főzök

Jelenleg itthon.

Ars poetica a konyhában

Célom, hogy a gluténmentes ételek legalább olyan jók legyenek, mint az eredetiek, ha nem jobbak. Ne lehessen észrevenni különbséget, mindezt megfizethetően.

További cikkek

Imádjuk a Káli-medencét – Ez az a 8 hely, ahova...

Tényleg van valami meghatóan szép a Káli-medencében, amit valahányszor meglátok, ugyanolyan hatást gyakorol rám, mint az első találkozásunkkor. A hegyek, a környék színei, a mezők, a háttérben itt-ott felvillanó Balaton, mind lenyűgöző látványt nyújtanak. Tökéletes hely pihenni, kirándulni, de akár szórakozni is, a környék tele van jobbnál jobb kulturális programokkal és hát remek vendéglátóhelyekkel. Ennél-innál egy hűs teraszon? Felfedeznéd a környék vendéglátóhelyeit? Mutatunk nyolc helyet, hogy legyen miből kiindulni!

Top Receptek

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.