Frucina

receptjei: 2
regisztrált: 2014.07.28

Frucina adatai

Mióta főzök

Hát már pici gyerek koromban is sokat segítettem a konyhában.... De az első önálló paprikás krumplimat (persze anyu lépésről lépésre mindent leírt) kb. 13 évesen készítettem el. Azóta eltelt 12 év és elég sok tapasztalatot szereztem. :) Párommal imádunk együtt főzni, így több receptem majd biztos az Övé lesz.

A hely, ahol főzök

Otthon vagy családnál, barátoknál a konyhában és a kertben egyaránt.

Ars poetica a konyhában

Próbálok egészséges sokszor kalória szegény ételeket készíteni, főleg párom "mániái" miatt, mivel Ő alig eszik szénhidrátot, cukrot szinte semmit. A cukrot javarészt kiváltottam eritritollal, nyírfacukorral vagy egyéb édesítőszerekkel. Viszont vannak olyan sütemények amikhez muszáj a sima répacukor, mert igazán az karamellizálódik jól. Érdekes viszont nálam, hogy rosszul vagyok a sima tejtől és tejszíntől, de a tejfölt, joghurtot, túrót... meg bírom enni, így tejből-tejszínből a laktózmentes termékeket használjuk. Szeretem magam kipróbálni a konyhában nem riadok vissza az ismeretlentől sem. Ha valami nem úgy sikerül ahogy szeretném, tanulok/tanulunk belőle és legközelebb feljavítja tökéletes az eredmény.