levesek húsleves

Zöldségleves csirkével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Ligeti Károly

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

75perc

Összesen

90perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

50g csirkeszív

77 kcal
50g csirkemáj

60 kcal
83g csirkefarhát

149 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
40g karalábé

8 kcal
27g zeller

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g paprika

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
8g vaj

60 kcal
18g tojás

23 kcal
13g rétesliszt

49 kcal
0g só

0 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

300g csirkeszív

459 kcal
300g csirkemáj

357 kcal
500g csirkefarhát

893 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
80g rétesliszt

291 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2932 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

6.8g csirkeszív

10 kcal
6.8g csirkemáj

8 kcal
11.4g csirkefarhát

20 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
5.5g karalábé

1 kcal
3.6g zeller

1 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.3g paprika

0 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
2.5g tojás

3 kcal
1.8g rétesliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
45.4g víz

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.1 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
83 mg
Vas
9 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
190 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
580.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1979 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
1766 micro
α-karotin
850 micro
β-karotin
2117 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
449 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 491 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
171.1 g

Zsír

Összesen
175.6 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
2132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4896.5 g
Cink
36 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
498 mg
Vas
54 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2529 mg
Nátrium
1138 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
3485.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11871 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
73 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
312 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2278 micro
Kolin:
953 mg
Retinol - A vitamin:
10597 micro
α-karotin
5102 micro
β-karotin
12705 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
2694 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 2932 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
241 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
61 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

30 dkg csirkeszív
30 dkg csirkemáj
50 dkg csirkefarhát
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
1 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
1 késhegynyi fűszerpaprika
1 púpozott ek finomliszt
1 ek ételízesítő
1 teáskanál lestyán
5 dkg vaj
2 db tojás
4 púpozott ek rétesliszt
só ízlés szerint
2 l víz

Elkészítés

A csirke alkatrészeket megmossuk, a farhátról a felesleges zsíros részeket levágjuk, felaprítjuk, és a levesfőző fazékban zsírjára sütjük. A kisült töpörtyűt kiszedjük.
A zsíron megdinszteljük a felaprított zöldségeket és az apróra vágott fokhagymát.
Megszórjuk finomliszttel, pirítjuk pár percig, félrehúzzuk, belekeverjük a pirospaprikát, és felöntjük 2 l vízzel.
Beletesszük a paprikát, paradicsomot, vöröshagymát, csirkehúst, ételízesítőt.
A főzés vége felé hozzáadjuk a feldarabolt csirkemájat. A megfőtt húsokat kiszedjük, és külön tányéron tálaljuk.
A vajból a tojással és liszttel, pici sóval galuskatésztát kavarunk, majd a forrásban lévő levesbe szaggatjuk egy kiskanállal.
5 perc lassú forrás után beleszórjuk a lestyánt, és tálalásig lefedve pihentetjük.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 3541
Feltöltés dátuma: 2014. június 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Ligeti Károly 129 recept

Sokszor árulják a csirkemájat szívvel együtt, ehhez már csak egy-két farhát kell, na meg a zöldség, és már készülhet is a ízletes leves. Vajas galuskával és persze tejföllel az igazi.