Zöldpaprika
Leírás
A zöldpaprikáról szinte mindenkinek a hegyes, erős jelzők jutnak eszébe először, pedig a csemegepaprikák közé tartozó zöldségnek nem minden fajtája erős, csípős. A Bulgáriában nemesített zöldpaprika már a XIX. század második felétől megtalálható a magyar konyhákban, egyike a leggyakrabban fogyasztott zöldségeknek. A zöldpaprika C-vitaminban gazdag. Rendkívül sokféleképpen használhatjuk fel a konyhában, ehetjük nyersen, szendvicsbe, salátába vagy hidegtálak alapanyagaként. Fogyaszthatjuk sütve, főzve, töltve, ízesíthetünk vele leveseket, egytál ételeket, pörköltöket, vagy felhasználhatjuk savanyúság készítéséhez is. Erős változatával pikáns, csípős ízt adhatunk az ételeknek. A zöldpaprika nyersen csak 1-2 hétig tárolható, fagyasztva sokáig eláll.
Mikor vegyem
A hipermarketekben, sőt, a zöldségeseknél is egész évben megtalálható.
hogyan tároljam
Hűvös helyen.
100g Zöldpaprika
fehérjetartalom
0.86 g
zsírtartalom
0.128 g
szénhidráttartalom
4.64 g
víztartalom
93.89 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
20 mg
Kalcium
10 mg
Magnézium
10 mg
Nátrium
3 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.224 g
C vitamin
80.4 mg
Kolin
5.5 mg
Niacin - B3 vitamin
0.48 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
0.86 g
Zsír
telített zsírsav
0.058 g
egyszeresen telített zsírsav
0.008 g
többszörösen telített zsírsav
0.062 g
ásványi anyagok
Kalcium
10 mg
Vas
0.34 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
3 mg
Cink
0.13 mg
Réz
0.066 mg
Mangán
0.122 mg
szénhidrát
rost
1.7 g
cukor
2.4 g
víz
93.89 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.057 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.028 mg
Niacin - B3 vitamin
0.48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.099 mg
Folát
10 µg
Kolin
5.5 mg
Alfa-karotin
21 µg
Béta-karotin
208 µg
Béta-kriptoxantin
7 µg
Lutein+zeaxantin
341 µg
E vitamin
0.37 mg
K vitamin
7.4 µg
A vitamin
18 µg
C vitamin
80.4 mg
B6 vitamin
0.224 g
