egytálételek zöldséges egytálétel

Ötfűszeres zöldségegytál Schelek konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Schelek

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
150g sárgarépa

55 kcal
100g cukkini

16 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g alaplé

7 kcal
25g akácméz

76 kcal
3g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

400g burgonya

231 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
200g cukkini

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g alaplé

14 kcal
50g akácméz

152 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 981 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

27.5g burgonya

16 kcal
20.6g sárgarépa

8 kcal
13.7g cukkini

2 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
13.7g tejföl

27 kcal
13.7g alaplé

1 kcal
3.4g akácméz

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2191 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
206 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
1626 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
442.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1250 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
4642 micro
β-karotin
11224 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2420 micro

Összesen 490 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
40.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4382 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
412 mg
Vas
5 mg
Magnézium
171 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
3252 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.2 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
885.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2500 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
119 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22448 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
4840 micro

Összesen 981 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
223 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
638 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 67 kcal

Hozzávalók

400 g burgonya (2 nagy darab)
300 g sárgarépa (2 nagy darab)
200 g cukkini (1 kis darab)
1 közepes db vöröshagyma
2 dl tejföl
2 dl alaplé (vagy húsleves)
2 ek akácméz
1 teáskanál só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk bors
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
2 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A krumplit és a sárgarépát felkockázzuk (kb. 1x2 cm-es darabokra), majd húslevest főzünk velük (leveskockával is lehet).
Közben a mézbe keverjük a fűszereket (só, bors, pirospaprika, oregánó, bazsalikom), a felaprított fokhagymát és a szintén kockákra vágott hagymát és cukkinit.
Amikor a leves zöldségei félig megfőttek, szűrőkanállal kiszedjük, és a fűszeres tálba tesszük, összekeverjük. Kiolajazott tepsibe töltjük a zöldségeket. (Előmelegítjük a sütőt 200 fokon.)
A fűszeres tálban ezután a tejfölt két deci húsleveslével elkeverjük (így szinte semmi fűszer/méz nem veszik kárba!), majd a zöldségekre öntjük.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, körülbelül fél órán át sütjük. Ha már erősen barnul a zöldségek csücske, akkor már biztosan átpuhult minden, de már korábban is jó lehet.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1283
Feltöltés dátuma: 2015. május 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Schelek 10 recept

Amióta elkezdtük a kisfiam hozzátáplálását, a főzés elment a zöldségek irányába, hogy a megfőtt zöldségekből kivéve neki is készüljön egy kis püré vagy rudacskák Fingerfood-hoz. A maradékból viszont valami újat és különlegeset szerettem volna magunknak készíteni. Ez az egyik így készült recept, az ötfűszeres husim adta hozzá az ötletet.