tészta zöldséges tészta

Mediterrán zöldséges kagylótészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

63g zeller

23 kcal
63g édeskömény

14 kcal
115g újhagyma

22 kcal
100g orecchiette tészta

371 kcal
125g koktélparadicsom

23 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
75g zöldség alaplé

5 kcal
14g petrezselyem

5 kcal
18g bazsalikom

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

250g zeller

90 kcal
250g édeskömény

56 kcal
460g újhagyma

88 kcal
400g orecchiette tészta

1484 kcal
500g koktélparadicsom

90 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
54g petrezselyem

19 kcal
72g bazsalikom

17 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2723 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

10.1g zeller

4 kcal
10.1g édeskömény

2 kcal
18.6g újhagyma

4 kcal
16.2g orecchiette tészta

60 kcal
20.2g koktélparadicsom

4 kcal
1.5g fekete olajbogyó

2 kcal
4g parmezán sajt

16 kcal
12.1g zöldség alaplé

1 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
2.9g bazsalikom

1 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1923.9 g
Cink
3 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
483 mg
Vas
8 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
521 mg
Nátrium
709 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
321 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
507 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
2516 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
3044 micro

Összesen 681 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
107 g

Zsír

Összesen
86.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7695.4 g
Cink
13 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
1931 mg
Vas
30 mg
Magnézium
514 mg
Foszfor
2082 mg
Nátrium
2835 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
382 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
1284.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2028 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1403 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
10065 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
12174 micro

Összesen 2723 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
311.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
407 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
521 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

25 dkg zeller
25 dkg édeskömény
5 db újhagyma (1 csokor)
40 dkg orecchiette tészta (kagylótészta)
50 dkg koktélparadicsom
12 db fekete olajbogyó
10 dkg parmezán sajt
3 dl zöldség alaplé
1.2 csokor petrezselyem
1.2 csokor bazsalikom
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az előírás szerint megfőzzük a tésztát.
Eközben az édesköményről levágjuk a leveleit, és félretesszük. Felvágjuk cikkekre, de előtte még a torzsát eltávolítjuk.
Az újhagymákat felkarikázzuk. A zellert meghámozzuk, felszeljük. A paradicsomokat félbevágjuk.
Az olajat felforrósítjuk egy nagy, magas falú serpenyőben (én a wokot ideálisnak találtam), és megpirítjuk a zöldségeket benne. Levesszük a tűzről.
Leszűrjük a tésztát, és jól összekeverjük a zöldségekkel, ekkor adjuk hozzá az olívabogyókat, és felöntjük a zöldséglevessel. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt parmezánnal.
A bazsalikom és a félretett édeskömény leveleivel, durvára aprított petrezselyemmel együtt összeforgatjuk.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 163
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10647
Feltöltés dátuma: 2014. június 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Sokszor nincs alkalmam ebédre meleg ételt enni, ezért feljön a probléma, mégis mit vigyek, ha nem egész nap szendvicseken akarok élni. Ez melegen egytálételként és hidegen, tésztasalátaként is kitűnő. Friss, ropogós, üdítő ízű.